自助餐要這樣吃才是最健康的
自助餐已經成為了主流的飲食方式之一， 花個幾十元， 就能隨便吃， 很難讓人不為所動， 但是由自助餐引發的問題也逐漸浮出水面，
吃自出餐進食有順序
1、先挑素食， 後吃葷食
先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食， 例如蔬菜類、菇類。 因為先吃葷食， 容易飽腹， 還容易消化不良。
2、以烹調法來篩選食物
儘量挑熱量低的烹調方式， 例如清湯的熱量比濃湯低， 清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調味重的食物低。 吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬， 改用醋、橄欖油調製成的沙拉醬。
3、先吃熱量低的食物
先吃熱量較低的食物， 以減少饑餓感， 且有助於後來吃高熱量食物時， 食量會自然縮小。 建議按下列序進食：冷盤、蔬果→湯→海產→肉類→飯面→甜品。
4、吃海鮮適量且注重新鮮度
自助餐中的生魚片、生蠔、蝦蟹總是最快被搶光。
5、水果是最健康的甜點
甜點也是自助餐的人氣食物， 建議多吃新鮮水果， 少吃蛋糕霜淇淋等甜點， 因為這些甜點幾乎是高油、高糖、高熱量。 如果愛吃， 最好只挑一種吃， 或是與朋友共用， 淺嘗即可。
6、少喝碳酸飲料
碳酸飲料會佔用胃部大部分空間， 反而會讓人吃不下;且碳酸飲料熱量高， 建議選擇低糖飲料， 汽水少喝為妙， 改以白開水、茶來代替。
7、以熱茶代替咖啡
茶的口味清淡， 也可消除自助餐的油膩感;若一定要喝咖啡， 建議添加的奶精， 選擇較健康的低脂鮮奶；並不加糖或少糖。
吃自助餐的幾大誤區
1、只吃貴的， 不吃對的
吃自助餐時， 人們往往喜歡肉食或海鮮等比較貴的食物。 但過量的蛋白質和脂肪， 一來營養素含量比較低， 二來會影響消化， 並使腎臟超負荷運轉。
2、少喝水， 甚至不喝
用餐前最好先喝幾口湯潤食道。 否則， 就餐後會感到口渴， 到那時再喝水， 反而會沖淡胃液。
3、一頓把本吃回來
很多人吃到最後， 都是硬塞進去， 實際上吸收不了那麼多， 不但會使攝入的總能量增加， 還會導致胃容量增加， 出現腹脹、食滯、消化不良等。
