夏季消暑的五大食物

(1)茶：食鹽6毫克， 茶葉5克， 加開水500毫升沖泡， 涼後飲之， 可祛熱解暑、補液止渴、補充電解質。 或白菊花5克， 用500毫升開水沖泡， 涼後飲用， 可清熱解毒。 還有綠茶6克， 苦丁兩根， 加開水500毫升沖泡， 涼後飲用， 可解暑泄火。

(2)鴨：鴨肉性偏涼， 有滋五臟之陽， 清虛勞之熱， 補血行水， 養胃生津之功， 為夏日之滋補佳品。

(3)瓜：西瓜和冬瓜皆為消暑佳品。 冬瓜配瘦肉或鴨肉燉湯食用， 既味美， 又補虛損、清暑滋陽;另一有益的食物西 瓜， 果肉中含有豐富的β胡蘿蔔素和維生素C,瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等， 將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，

(4)菌：含有乳酸菌、雙歧桿菌的優酪乳和大量菌藻類食物， 如猴心菌、榛蘑、牛肝菌、雞腿菇、香菇、熊掌菇等， 可調整體內正常菌群， 補益維生素、礦物質和抗氧化物質， 全面提升機體抵抗力。

(5)粥：在炎熱夏夜喝些涼性米粥， 如綠豆粥、蓮子粥、竹葉粥、冬瓜粥、荸薺粥、鴨梨粥、山楂粥、藕粥等， 既可滋潤乾燥的咽喉， 又能調劑胃口， 有清熱解暑、生津止渴、增進食欲之功效。

食物雖好， 正確的飲食方式更重要， 下面這兩種方式宜在夏天採用：少量多餐。

夏季暑熱難耐， 食欲降低， 應採用“一日多餐、餐餐不飽、餓了就吃、吃得很少”的方式來補充營養。

多飲多尿：多飲水來補充出汗所帶走的體內的水分;多尿以排出體內積聚的大量毒素。