健康食譜

如何做皮蛋瘦肉粥

皮但是經過加工製作而成的鴨蛋, 但是它的口味還有營養價值都會發生變化, 平時生活中最長接觸道德就是皮蛋瘦肉粥吧, 而且皮蛋還可以幫助我們瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。 能散, 所以說保健身體的特色食物, 那麼下面我們就去瞭解一下如何製作皮蛋瘦肉粥吧。

皮蛋味道獨特, 對已抑制食欲不振的人來講, 吃皮蛋都可以有效地緩解, 但是要注意的是, 皮蛋其實不能夠太多, 因為含鉛量比較高, 不利於小孩的骨骼發育, 以及各種營養的吸收。

粳米100克 皮蛋2個瘦肉80克 鹽一勺 生粉10克生抽一勺

雞精適量 白胡椒粉少許 清水1000克 小蔥適量

1. 粳米淘洗乾淨後, 以清水浸泡2小時以上;

2. 將泡米的水倒去, 重新加入清水, 大火煮沸後轉小火, 每隔兩分鐘用木鏟攪動一次, 煮成濃稠的白粥;

3. 皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻;

4. 轉大火,

將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中, 加鹽, 攪拌至肉色斷生時, 關火, 加入少量雞精和白胡椒粉調味即可。

實際上任何的食物本省的營養價值是不能否認的, 但是如果不能遵守他們的飲食方式的話, 那麼就很容易帶來一些不利的影響, 因此小編是建議大家在飲食當中, 一定要注意各種原則, 這樣才利於我們的身體健康。