吃柿子有什麼禁忌 食用柿子需注意什麼

不要吃柿子皮

水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題， 很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮， 但是告訴大家，

柿子的皮最好不要吃。 究其原因是因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮裡。 柿子皮嚼得多了， 進入身體裡的鞣酸也就變多了， 容易形成胃柿石。

控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用，

故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 又因為柿子中含糖較多， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在非空腹的情況下， 每次吃柿子以不超過200克為宜。

功能低下者不宜食用

柿子難以消化， 患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

不要與含蛋白高的食物一起吃

含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下， 容易凝固成塊， 形成胃柿石， 所以應避免同吃。

不能空腹吃

柿子含有大量的鞣酸， 鞣酸可在胃酸的作用下沉澱凝結成塊留在胃中， 形成“胃柿石”。 胃柿石不易粉碎， 越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍， 嚴重者可造成胃穿孔。

白薯不能與柿子同食

二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命。

柿子與黑棗

主要指生柿子， 在胃裡形成胃石， 醫學上叫做胃石症， 進入腸腔裡面就形成腸石， 醫學上叫做腸石症， 得的病總稱消化道異物。

柿子與土豆

吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。

牛奶不宜與柿子一起吃

因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質，與牛奶容易產生反應，結塊成團，影響消化，同樣含有鞣酸的還有濃茶。

柿子與土豆

吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。

牛奶不宜與柿子一起吃

因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質，與牛奶容易產生反應，結塊成團，影響消化，同樣含有鞣酸的還有濃茶。