這幾道超有食欲的飯菜，看了你不會流口水？

一、涼拌鯽魚

食材：

鯽魚2條、蔥花、香菜末、蒜末、小米辣椒末各10克、蔥段、薑片、芝麻各5克、花椒面4克、自製蒸魚豉油50毫升、料酒、藤椒油各10毫升、鮮辣汁、香醋各5毫升

做法：

1、把鯽魚宰殺治淨後， 裝盤並加蔥段、薑片和料酒拌勻， 待送入蒸櫃蒸熟以後， 取出來待用。

2、把花椒面、自製蒸魚豉油、藤椒油、鮮辣汁和香醋放一起調勻， 然後澆在魚身上並撒入蔥花、香菜末、蒜末、小米辣椒末和芝麻， 即成。

二、紫薯糯米糍

食材：

紫薯 、糯米粉 、 白糖、油 、 豆沙 、椰蓉

做法：

1.紫薯蒸熟， 壓成紫薯泥， 倒入一盆裡， 放入糯米粉， 用手抓捏均勻， 裝入抹了油的玻璃盆裡， 微波加熱3分鐘， 攪拌後再加熱3分鐘

2.用勺子取適量熟的紫薯糯米麵團， 放入塗了少量玉米油的保鮮膜裡， 隔著保鮮膜將麵團壓成餅狀， 放入一顆綠豆沙球， 包好成球狀， 放入椰蓉裡， 均勻沾上椰蓉即可

三、爆炒魚肉

食材：魚肉、澱粉、香芹、幹辣椒、精鹽、雞精、植物油、生抽

做法：

1、將魚肉去大刺切花刀， 撒上精鹽醃入味。

2、再滾上澱粉， 放進油鍋裡酥片刻， 撈出待用。

3、鍋裡留小許油將辣椒擰碎放進鍋裡炒香。

4、倒進酥好的魚炒片刻。

5、調入適量的清水將魚煮軟。

6、再調入雞精、生抽、香芹炒勻即成。

四、炸雞翅

食材：雞翅8個 、 麵包糠半碗 、蛋清一個 、 生粉30g、鹽15g 、 蠔油一湯匙 、蒜頭15個 、料酒半湯匙、食用油少許 、 十三香少許

做法：

1.將雞翅解凍， 洗乾淨， 擠幹水份， 劃幾刀

2.雞翅放入料酒， 蠔油， 蒜頭， 鹽， 十三香， 鹽， 攪拌均勻

3.將雞翅放入袋中， 放入冰箱， 冷藏4個鐘

4.雞翅從冰箱取出

5.準備好麵包糠， 蛋清， 生粉

6.將雞翅， 抹一道生粉， 在過一下蛋清， 最後在麵包糠裡滾一下， 使雞翅沾滿麵包糠

7.熱鍋， 油燒至8成熱

8.放入雞翅，