這些簡單的飯菜，你會做幾道？

一、木耳炒雞蛋

食材：水發木耳若干， 雞蛋2個， 蔥花， 蒜末， 食用油， 鹽， 雞精。

做法：

1.木耳用水發好， 洗乾淨， 把下麵的硬的摳掉， 用手撕成小朵，

2.熱鍋倒一點點油， 把雞蛋攤好， 盛出來。

3.在剛才的鍋裡再倒一點兒油， 油熱6成左右的時候放蒜末， 爆香， 然後放木耳翻炒， 看木耳有油亮亮的光澤以後， 放入剛才攤好的雞蛋， 繼續翻炒幾下， 撒一些蔥花， 放鹽、雞精， 翻炒均勻後， 出鍋。

二、酸辣大白菜

食材：大白菜500克、紅辣椒50克、蒜10克、生薑5克、蔥5克、陳醋5毫升、油5毫升、鹽4克

做法：

1.準備好一顆大白菜；PS：大白菜外面綠葉去掉， 這個大白菜不止500克， 還可以留到下次吃。

2.大白菜洗乾淨， 浸泡3分鐘， 切段， 紅辣椒切碎， 蒜剁碎末、生薑剁蒜末， 蔥切碎末， 所以食材準備好， 待用；

3.熱鍋， 倒油；

4.放紅辣椒、蒜末、薑末爆香；

5.加入大白菜， 爆炒；

6.大白菜變軟之後， 加入陳醋翻炒；

7.放鹽、蔥， 炒均， 即可。

三、松仁培根飯卷

食材：米飯200g、雞蛋3個、雜菜100g、橄欖油25g、鹽3g、松仁100g、培根

做法：

1.雞蛋磕入碗中加入1克鹽攪拌均勻， 雜菜用清水沖洗乾淨後瀝幹水分， 培根切成小粒；

2.熱鍋刷上油， 溫油倒入蛋液用小火做成蛋皮出鍋；

3.鍋內倒入橄欖油， 溫油下入松仁炒出香味；

4.再把雜菜倒入煸炒片刻；

5.倒入米飯加入鹽煸炒至米粒分開後熄火出鍋；

6.把米飯倒入蛋皮上均勻的鋪平；

7.卷起後斜切， 裝盆上桌。

四、醬燜春筍

食材：天目筍乾250克， 蔥150克， 薑50克， 高湯1千克， A料西瓜豆豉醬25克， 柱侯醬10克， 海鮮醬5克， B料（雞汁3克， 雞粉、味精各5克， 老抽25克）， 沙拉油、山胡椒油各20克。

做法：

1.將天目筍乾切成條， 沖水， 泡去鹽分為宜。

2．鍋上火， 下入底油燒至五成熱， 放入蔥、薑爆香， 下入A料略炒， 加入高湯燒開，