健康食療

適合體力勞動者的2款強身食譜

體力勞動者以肌肉、骨骼的活動為主, 它耗能量大、體內物質代謝旺盛, 需要及時補充能量, 而體力勞動者能量的補充主要通過飲食來實現,

下面就為大家介紹適合體力勞動者的2款養生食譜。

一、紅參雞煲

食材:紅參10克, 老母雞1只, 蔥、生薑

調味料:鹽、料酒

做法:

1、紅參用溫水浸軟後切成片, 溫水也留著備用, 生薑切片、蔥打結;

2、老母雞放入沸水中汆湯, 去血水撈出備用;

3、取瓦罐, 放入老母雞、紅參、薑蔥及浸泡紅參的溫水, 加入一些料酒、鹽、適量清水;

4、先用大火燒開, 燒開後改為小火燉2小時即可。

功效:紅參、母雞都是滋補食材, 該食療方可治療腰膝酸軟、肌肉疼痛, 適合體力勞動者。

二、玉竹豆腐煲

食材:玉竹、黃芪各30克, 兔肉250克, 桂圓、枸杞子適量

調味料:鹽、味精

做法:

1、鍋中放入清水兔肉, 煮沸後撈出兔肉, 清洗乾淨切成塊;

2、玉竹、黃芪挑去雜質, 放入布袋包好;

3、將兔肉和藥包放入鍋中,

加入清水、桂圓、枸杞子、鹽, 先用大火煮沸, 後改為小火慢煲2小時, 然後取出藥包, 放些味精即可。

功效:滋陰潤燥, 消煩止渴, 強心健身, 適合體力大量消耗者服用。