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滋補靚湯——蕨菜淮山煲排骨

文章導讀

蕨菜是人們日常生活常見的綠色蔬菜之一, 因其豐富的營養價值和獨特的風味, 得到不少人的喜愛;蕨菜的食用方法也非常多樣化, 可以涼拌、清炒、煲湯等等, 今天小編給大家介紹的是一道滋補靚湯——蕨菜淮山煲排骨的做法, 希望大家喜歡。

蕨菜淮山煲排骨材料:

蕨菜幹50克, 排骨500克, 淮山400克, 黑木耳一把, 水8碗, 薑2片

蕨菜淮山煲排骨做法:

1. 蕨菜幹提前一晚浸泡, 煲湯前撈起切段;

2. 淮山洗淨去皮, 切塊, 泡在水裡防止褐化;

3. 黑木耳洗淨泡軟, 去蒂, 撕成塊狀;

4. 排骨洗淨切塊, 汆水撈起;

5. 煮沸清水, 放入所有材料,

煮開後轉中小火煲兩個小時, 下鹽調味即可飲用。

溫馨提示:蕨菜淮山煲排骨具有很多食用功效, 建議大家經常食用;湯是最“溫暖”的食物, 有時間的時候為家人煲上一鍋, 既能增進感情又能一飽口福。