年近五旬的張教授幾乎每天下午5～6時都要去鍛煉身體，
如打乒乓球、散步或游泳等，
然後回家吃晚餐。
張教授感到身體很棒，
五項指標(體重指數、空腹血糖、血壓、血脂總膽固醇、腰圍)都在正常範圍內。
大多數中年人都是在下午6時半至7時吃晚餐。
如果下午5時半至6時下班後就進行鍛煉，
其實最好不過。
最近，
德國科學家一項研究表明，
休閒時間鍛煉才有益，
緊張工作中所做的體力活動對心臟產生的影響弊大於利。
這是因為與工作有關的體力活動往往是一種爆發性的鍛煉，
不會給人體的心血管帶來益處。
研究人員指出，
較之那些不鍛煉的人，
即使每週休閒時間裡鍛煉少於一小時的人，
也能使心臟病的發生機會減少15%。
如果每週能在休閒時間裡鍛煉兩個小時，
發生心臟病的機會可以進一步減至40%。
即使簡單的有氧運動，
如低強度的散步或快步行走，
就可以大大降低心臟病引起的死亡率。
分析認為，
人在快步行走時能量消耗增加，
並從體內儲存的脂肪中獲得額外增加的能量需要。
在運動後的恢復期，
則會從血液中提取膳食脂肪來補充脂肪儲存庫，
從而使血脂水準下降，
有益於預防冠心病。
國外另一項研究發現，
在享用豐盛而油膩的飯菜之前進行一定時間的運動，
可減少脂肪對血管功能的損害。
含有較多脂肪的食物能使血脂水準短暫升高，
能對血管內皮的功能造成一定損害，
而餐前運動可將這種損害降到最低水準。
餐前人體一般處在饑餓狀態，
體內的脂肪處於分解狀態，
一部分脂肪酸被釋放進入血液。
如在這時適度增加活動量，
能有效消耗能量，
減少脂肪。
相反，
餐後運動既不利於消化道的消化吸收，
也不能有效減少脂肪而減肥。
