DIY3款水果去火消暑食譜 冰冰涼涼度一夏
目錄：
第一章：DIY3水果去火食譜 冰涼度一夏
第二章：夏日降火去熱有妙招
第三章：夏日降火湯 清涼一夏
編者按：夏季火辣辣的天氣都總讓人易上火， 那麼夏季吃什麼去火呢？如何去火？下面小編給大家推薦一些水果降火食譜以及一些降火湯， 快去看看學學做法吧。
DIY3水果去火食譜 冰涼度一夏
炎炎夏日裡不願意做飯， 更不願意吃那些熱氣騰騰的飯， 反倒是一些可以生吃的蔬菜水果成為了新的寵兒。 讓我們也親自動手做一做清涼可口的美味， 增添一點生活的情趣， 當你的愛人回家， 看到桌子上擺著一碟賞新悅目的小美味會多麼開心呀。
鳳梨苦瓜汁
食譜原料：鳳梨一顆、苦瓜一條、蜂蜜少許。
製作方法：
1.鳳梨削皮切塊狀， 先放入果汁機中。
2.將苦瓜表皮徹底洗淨， 小心去掉當中的籽， 切塊後放入果汁機， 與鳳梨同打成果汁。
3.果汁過濾後加入蜂蜜即可。
功效：清肝解毒， 淡化黑色素， 讓肌膚白皙亮麗！
健康提示：
炎炎夏日覺得莫名的疲倦嗎？喝杯鳳梨苦瓜汁絕對可以防止慵懶上身！神奇的是， 單喝苦瓜或鳳梨汁都會令人覺得難以入口， 但把這兩者混合之後， 口感卻是分外的和諧哩！這裡放了比平常果汁店分量更多的鳳梨， 是因為它可以消除疲勞、分解脂肪， 苦瓜的療效相信不用多說， 各位美眉們一定知道， 清肝解毒、降火消暑、淡化斑點、讓肌膚亮麗光澤，
木瓜燉乳酪
食譜原料：木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。
製作方法：
1.木瓜剖半， 取出果肉， 放入果汁機打成碎小塊。
2.鮮奶煮到剛好沸騰， 加入冰糖一同煮至溶化， 放涼備用。
3.蛋白打勻， 加入牛奶和醋， 輕輕攪拌均勻後， 用濾網過篩， 裝入小碗中， 蓋上保鮮膜， 大火隔水蒸約30分鐘即成乳酪。
4.食用時將木瓜泥淋於乳酪上， 也可加些蜂蜜一起食用。 白嫩肌膚、活氧、抗老化， 還可以淡化斑點、豐胸美白喔！
健康提示：
木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿蔔素等營養， 加上所含的特殊蛋白酶， 能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。 而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常， 保持彈性，
草莓薏仁優格
食譜原料：草莓六顆、優格一盒、薏仁100克。
製作方法：
1.將薏仁加水煮開， 水沸後等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可（約一小時）。 放涼後擺冰箱備用。
2.草莓洗淨， 去蒂、切半， 擺入盤中。
3.澆入優格、薏仁， 即可食用。
功效：清毒、美白、去積水， 一次完成！
健康提示：
這道早餐其實和我們所熟悉的牛奶+穀類脆片類似， 不同之處只在於把牛奶換成優格、穀類脆片換成薏仁， 再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。 草莓的維他命C含量頗高， 又必須趁新鮮食用， 加上多汁酸甜的口感， 幾乎每個愛美的美眉都無法抗拒。
優格除了比牛奶擁有更多的營養，
夏日降火去熱有妙招
天氣熱了， 身體裡的火也燒了起來：口腔潰瘍、便秘、腹脹……都隨之而來。 不過雖然都叫“上火”， 卻因為原因不同， 滅火的方法也不一樣。
口腔潰瘍：多吃綠豆和芹菜。 李先生這幾天嘴裡長了一大塊潰瘍， 除了喝點稀飯啥都不能吃了， 痛苦不已。 其實， 像他這樣的口腔潰瘍、咽痛咽幹，
便秘腹脹：少冷飲， 多蜂蜜。 天氣太熱， 江女士每天都會吃兩三根冰棍， 結果飯菜沒吃多少， 卻老是便秘腹脹， 還會冒痘。 這其實是因為吃太多甜食導致的“胃火”過旺。 此時應多食富含纖維素的蔬菜， 少吃甜食， 尤其是甜的冷飲。 蜂蜜能潤腸燥、解毒， 適當多喝蜂蜜水很有好處。 另外還不妨嘗試一下蜂蜜決明飲：用決明子加水大火煮沸， 小火煮30分鐘後， 調入蜂蜜飲用。
頭暈口臭：不要過膩過酸。 小劉最近脾氣特別大， 動不動就發火， 平時還常有頭暈、口苦口臭、兩肋脹痛等症狀。
脾胃上火：多喝蓮子銀耳湯。 每到夏天， 街邊大排檔就是王先生的“食堂”， 啤酒、烤串、麻辣燙成了常吃的“晚餐”。 可時間久了， 就覺得渾身無力、頭昏腦漲、胃也不舒服。 這是典型的脾胃“上火”。 給脾胃降火， 首先不能暴飲暴食， 飲食要注重平衡和清淡。 其次， 睡覺前儘量不要大吃大喝， 更不要吃刺激性大的食物， 儘量晚上11點前睡覺。 最後， 多喝水， 一天至少喝6杯， 大約1500毫升的水。 可以多喝溫肺益氣的蓮子湯加上滋陰降火的銀耳， 也會很有幫助。
夏日降火湯 清涼一夏
廣東人最注重湯水。炎炎夏日，教你幾款湯，清涼度夏。
【白鯽煲枸杞頭湯】
做法：1. 洗淨宰好的白鯽，刮去腹內黑膜，瀝幹水分；2. 熱鍋，用一小塊拍裂的薑擦一遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃；3. 枸杞頭洗淨；陳皮用水泡軟後刮去白瓤；4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：清熱降火，清肺補虛。
【杞子枸杞頭雞湯】
新鮮枸杞根200克、枸杞子20克、雞半隻、薑2片。所有材料洗淨，雞斬件汆水；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入全部材料，武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。補益肝腎、滋陰明目。
【枸杞頭老雞湯】
新鮮枸杞頭200克、老雞一隻、薑3片。老雞宰殺洗淨，斬塊，汆水撈起；枸杞頭洗淨切段；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。健脾補腎，養血安胎。
【枸杞頭雞骨草豬骨湯】
幹枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、薑2片。幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨；粉葛去皮切塊；豬骨洗 淨斬件，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。清肝明目、清熱祛濕。
【枸杞頭】
枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥裡有個專門的名字叫“地骨皮”，有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞可謂全身皆寶。有時在市場會遇到新鮮的枸杞頭，但也是偶然，更多的是在藥材店購買幹品，鮮品煲出來的湯水比干品更清香，枸杞獨特的味道更濃。另外，越粗壯的枸杞頭代表年份越老，功效會更好。
總結：以上盤點的這些夏日去火的食物，營養美味，效果絕佳，大家不妨照著做法做一做吃一吃哦。
廣東人最注重湯水。炎炎夏日，教你幾款湯，清涼度夏。
【白鯽煲枸杞頭湯】
做法：1. 洗淨宰好的白鯽，刮去腹內黑膜，瀝幹水分；2. 熱鍋，用一小塊拍裂的薑擦一遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃；3. 枸杞頭洗淨；陳皮用水泡軟後刮去白瓤；4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：清熱降火，清肺補虛。
【杞子枸杞頭雞湯】
新鮮枸杞根200克、枸杞子20克、雞半隻、薑2片。所有材料洗淨，雞斬件汆水；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入全部材料，武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。補益肝腎、滋陰明目。
【枸杞頭老雞湯】
新鮮枸杞頭200克、老雞一隻、薑3片。老雞宰殺洗淨，斬塊，汆水撈起；枸杞頭洗淨切段；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。健脾補腎，養血安胎。
【枸杞頭雞骨草豬骨湯】
幹枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、薑2片。幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨；粉葛去皮切塊；豬骨洗 淨斬件，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。清肝明目、清熱祛濕。
【枸杞頭】
枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥裡有個專門的名字叫“地骨皮”，有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞可謂全身皆寶。有時在市場會遇到新鮮的枸杞頭，但也是偶然，更多的是在藥材店購買幹品，鮮品煲出來的湯水比干品更清香，枸杞獨特的味道更濃。另外，越粗壯的枸杞頭代表年份越老，功效會更好。
總結：以上盤點的這些夏日去火的食物，營養美味，效果絕佳，大家不妨照著做法做一做吃一吃哦。
