營養飲食

赤小豆煲湯

文章導讀

許多人都喜歡喝湯, 所以很多比較有營養的東西都想要用來煲湯, 對於大家而言豐富的營養才是養生之道, 在生活中很多的食物都可以用來煲湯的, 所以很多湯的做法都讓大家眼前一亮, 赤小豆煲湯如何做呢?很多的人都應該想要知道的, 其實做法非常的簡單的, 大家可以去嘗試一下。

赤小豆煲湯是大家都知道的, 但是對於如何做還不是很清楚吧, 在社會上大家可能會因為各種各樣的事情而苦惱的, 愛吃的東西自己做不好也是一個問題, 那麼赤小豆煲湯怎麼做呢?

赤小豆又稱紅小豆, 營養價值很高, 含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、皂素等。 赤小豆的食法有很多種, 例如煮糖水, 煲湯等, 那麼赤小豆怎樣煲湯的呢?

赤小豆性質平和、味甘、酸, 是一種營養豐富的小幹豆。 在每100克的赤小豆中, 含蛋白質20.7克, 脂肪0.5克,

碳水化合物58克, 粗纖維4.6克, 鈣67毫克, 鐵5.2毫克, 還有磷, 維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。

赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。 用赤小豆、粳米煮粥, 不但利水消腫, 而且可以健脾胃。 而赤小豆冬瓜糖水, 則是一道小朋友的健康甜湯, 有驅暑健脾的功效。

那麼赤小豆怎樣煲湯的呢?

赤小豆的煲湯方法:

1、治療腎炎水腫:赤小豆60~90克, 冬瓜150克煮湯服食。

2、赤小豆煲骨頭湯, 有祛濕, 補齊的作用。

3、赤小豆鯉魚湯:通乳效果很好的靚湯, 多和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食可以利水通乳, 補脾健胃, 效果顯著。

對於赤小豆煲湯大家是不是相當的清楚了, 在生活中可以做好的方法是很多的, 大家要多去瞭解一下, 這樣大家在生活中就可以很好的滿足自己的嘴了, 當然在生活中大家一定要很認真的瞭解自己的飲食,

這樣才能讓自己活得健康而且又吃的好。