牛奶烏雞湯的做法

烏雞是我們生活當中對女性身體能更好滋補的一種美食， 用烏雞煲湯能起到補氣血調理月經不調和痛經的現象， 其中牛奶烏雞湯就是最常喝的一種， 同時牛奶還能起到調節皮膚和補充蛋白質的作用， 兩者一起煲湯不僅味道鮮香還能對身體更好的滋補， 下面一起瞭解下牛奶烏雞湯的做法。

牛奶烏雞湯的做法

所需材料

烏雞：半隻.紅棗：6粒.牛奶：500ml.水：3碗.薑：2片.

製作步驟

1. 取半隻烏雞洗淨斬塊， 氽水撈起待用；

2. 紅棗洗淨， 拍扁去核；

3. 煮沸清水倒入燉盅， 放入烏雞、紅棗和薑片， 中小火隔水燉兩個小時；

4. 倒入牛奶， 再燉20分鐘， 下鹽調味即可品嘗。

功效

奶香味濃， 滑不膩口， 清潤滋補， 調經補血， 美容抗衰老。

營養

牛奶其實無需贅述， 大家都清楚知道牛奶很有營養， 它所含的蛋白質、乳脂肪、乳糖和各種微量元素不僅豐富， 而且人體都極易消化吸收， 可以被稱為最理想的天然食品。

常買牛奶的人都知道， 牛奶分很多種， 有全脂、低脂、脫脂， 在口感上略有區別， 其他還有添加其他成分的牛奶， 像高鈣奶， 添加鐵、鋅的牛奶。 如果按照消毒方式， 還有巴氏奶、常溫奶、滅菌奶、鮮牛奶等， 我們常喝的紙盒包裝奶， 應屬滅菌奶， 雖然很方便， 但隨著滅菌的同時， 很多有益菌種也被“滅”了， 流失了部分營養。 要說營養最豐富的當然是鮮牛奶， 但由於保存的時間和條件的限制， 能喝上鮮牛奶的人還在少數。

牛奶入饌很平常， 順德名菜炸牛奶就是其中之一， 外脆裡嫩， 口感香甜。 而像奶茶、薑奶、牛奶粥就更普通了。 如用來煲湯， 常見的有牛奶豆腐湯、牛奶鯽魚湯、牛奶蛤蜊湯，

食用牛奶能養顏， 而外用同樣能護膚。 在護膚品未普及之前， 古代的美女就以牛奶潔面， 做面膜， 甚至沐浴， 能使皮膚有光澤， 濕潤細膩。 到了現在， 則有更多的女士會自己在家用牛奶DIY面膜了。

小帖士

1、清洗烏雞時最好去除皮下脂肪， 煲出來的湯水不油。 飲用前還可撇去湯麵的浮油。

2、牛奶煮太久會破壞裡面的營養， 所以用牛奶煮湯不適宜過早下， 而且也不宜放太多， 不然會膩口

想要讓身體健康就離不開對身體的滋補， 平時多煲湯來食用能讓我們更好吸收食物的營養價值， 上面就是對牛奶烏雞湯的做法介紹， 尤其對女性的身體能更好的滋補， 並且湯汁特別美味營養，