這種水果看著是椰子，打開裡面卻是果凍，這種奇怪的美食你吃過嗎？

美食就是美味的食物， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 其實美食不一定是在餐館裡， 有時候一些不起眼的小地方正是美食的聚集地！

去過泰國旅遊的朋友， 無論是圖中這種袋裝椰汁， 或是新鮮椰子， 肯定都嘗過！在炎熱暴曬的豔陽天下， 來個冰鎮大椰子， 先喝椰汁， 再挖椰肉， 別提有多美了！

椰子的主要成分

椰子含油35%-45%。 油中含游離脂肪酸20%， 羊油酸(caproic acid)2%， 棕櫚酸(palmitic acid)， 羊脂酸(caprylic acid)9%， 羊蠟酸(capric acid)， 油酸(oleic acid)2%， 月桂酸(lauric acid);還含豆甾三烯醇(stignastatrienol)， 豆甾醇(stig-masterol)及岩藻甾醇(fucosterol)， α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。 碳水化合物約15%， 主要有水蘇糖(stachyose)， 蔗糖(sucrose)， 葡萄糖(glucose)。 蛋白質不到5%， 其中包括清蛋白(albumin)， 球蛋白(globulin)， 醇溶蛋白(proamine)等。 含維生素(vitamin)B1 173μg%， B5 103μg%， B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%， γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。 維生素C的含量以未成熟果中較高。 果核含甘露聚糖(mannan)。

營養成分

可食用部分33%。 每100g中含能量967 kJ ， 水分51.8g、蛋白質4g， 脂肪12.1g， 膳食纖維4.7g， 碳水化合物26.6g，

第一次吃這個椰子肉的時候還不以為然， 為什買個椰子還送我勺子呢？

袋裝椰汁4元一袋， 新鮮椰子7元一個， 而這種超級好吃的椰子凍才6元一份， 絕對是物有所值的美食！比起國內的椰汁泰國的真的是要便宜好多啊！

剛剛買到這一個椰子的時候很好奇椰子為什麼要把它蓋子給打開呢？不應該是弄一個孔， 然後用吸管去喝嗎， 難道是用勺子去舀出來吃嗎？

打開一看發現是椰汁做的大果凍， 裡面還鑲嵌著椰肉！看著神奇， 吃著爽口， 香甜的口感， 別提多美味了！雖然有點甜， 不過吃起來挺過癮！

椰子凍裡面還有這樣大塊的椰肉， 一咬下去， 就感覺這味道非常的純正。

裡面的果凍吃起來更是過癮， 都是天然椰汁做的， 吃起來也比市面上的果凍健康多了！這種椰子凍曼谷街頭不常見， 泰國高檔超市里有時能找到它的蹤影， 下次去泰國你別錯過了哦！