怎麼飲食調理脾胃虛寒

脾胃虛寒的症狀一般表現為脘腹痞脹或隱痛， 食欲不振， 有的時候會泛吐清水， 面容易黃和消瘦， 精神疲軟， 四肢則是微寒。 具體的食療方子如下：

【菱角羹】

配方：菱角粉50克。

制法：將菱角粉加水打糊， 放入沸水中熬熟即可。

功效：健脾和胃。

用法：可作點心食之， 食時加糖調味。

【丁香薑糖】

配方：白砂糖50克， 生薑末30克， 丁香粉5克， 香油適量。

制法：白砂糖加少許水， 放入砂鍋， 文火熬化， 加生薑末、丁香粉調勻， 繼續熬至挑起不粘手為度。 另備一大搪瓷盆， 塗以香油， 將熬的糖倒入攤平。 稍冷後趁軟切作50塊。

功效：溫中降逆， 益氣健脾。

用法：可隨意食之。

【雞內金餅】

配方：雞內金10克， 紅棗30克， 白術10克， 乾薑1克， 麵粉500克， 白糖300克。

制法：將雞內金、紅棗、白術、乾薑同入鍋內， 加瑙水用文火煮30分鐘， 去渣留汁備用。 將藥汁倒入麵粉， 加白糖、發麵， 揉成麵團， 待發酵後， 加堿適量， 做成餅。 將餅置於蒸籠上， 武火蒸15分鐘後即成。

功效：消食化積， 健脾益胃。

用法：早晚作點心食用， 可常食。

【鵪鶉湯】

配方：鵪鶉1只， 黨參15克， 淮山藥30克。

制法：鵪鶉、黨參、山藥洗淨後同放鍋內， 加清水800毫升， 煮至鵪鶉熟即可。

功效：健脾益氣。

用法：每日1次， 去藥渣， 食鵪鶉飲湯， 5～7日為1個療程。

【豬肚煨胡椒】

配方：豬肚1只， 胡椒9～15克。

制法：將豬肚洗淨， 胡椒粉碎後放入豬肚內， 用線紮緊豬肚口， 文火煨燉， 待豬肚熟後調味即可。

功效：溫胃散寒。

用法：每2～3日1只;飲湯食豬肚。

【丁香鴨】

配方：公丁香5克， 肉桂5克， 草豆蔻5克， 鴨子1只（約1000克）。

制法：鴨子洗淨， 公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次， 每次20分鐘， 濾出汁， 約3000毫升， 將藥汁倒人砂鍋， 放入鴨子， 加蔥、薑， 用文火煮至七成熟， 撈出晾涼。 在鍋中放鹵汁， 將鴨子人鹵汁煮熟， 撈出， 鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精， 再放入鴨子， 用文火邊滾邊澆鹵汁， 皮色紅亮時撈出， 抹麻油即成。

功效：理氣溫中止痛。

用法：鴨子切塊裝盤， 佐餐食用， 可常食。

認為既然是食療便是做好了長期備戰的準備， 不會有立竿見影的效果， 但是隨著食療的時間越來越長效果就會慢慢體現出來， 比吃藥吊水要好得多。