經常在飯店吃的五香豬扒面這次終於掌握訣竅啦，自己動手比外面好吃100倍！

 經常在飯店吃的五香豬扒面這次終於掌握訣竅啦， 自己動手比外面好吃100倍！

材料：

A、醬汁材料燒烤醬1杯、1/3杯海鮮醬、生薑2茶匙（剁碎）、五香粉1茶匙、蒜茸1茶匙、醬青2茶匙、麻油1茶匙、MARIGOLD 皇上皇全脂淡奶1杯半

B、麵條材料黃色麵條3杯、蒜頭1瓣（剁碎）、生薑4片、食用油2湯匙、紅辣椒1條（切細）、醬青1湯匙半、花雕酒1湯匙、白胡椒粉半茶匙、鹽半茶匙

C、豬扒面材料豬扒6塊（每塊約200克）、白芝麻1湯匙、芫荽1把

做法：

1.將所有的醬汁材料放入平底鍋混合煮沸， 再以中火煨煮約15分鐘， 直至醬汁變得濃稠， 擱置一旁， 備用；

2.豬扒洗淨， 取紙巾覆蓋在上面拍打，

3.預熱烤箱約攝氏190度， 在烤盤鋪上一層錫箔紙；豬扒從冰箱取出並放在烤盤上， 烘烤約20分鐘， 直至醬汁開始冒泡且豬扒徹底熟透；

4.預熱油鍋， 將生薑和蒜頭加入爆香， 再加入紅辣椒， 煎炒約一分鐘， 然後加入醬青、花雕酒、白胡椒粉和鹽， 翻炒混合；

5.麵條用清水清淨， 後加入（4）翻炒， 約三分鐘， 加入適當調味料調味；