週末宅在家，為何不琢磨著做點好吃的？

一、青椒炒肉

食材：青椒2只、豬裡脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙、雞精1/2不匙、花椒粉1/2小匙

做法：

1.青椒洗淨， 用手撕成小瓣；裡脊肉切小片；大蒜拍碎切末；

2.中火， 炒鍋倒豆油， 待油燒開後， 放肉片， 炒制變色， 放大蒜碎；

3.出香味後， 放生抽和老抽；放青椒翻炒；

4.加花椒粉， 繼續煸炒；加鹽和雞精；

5.最後再翻炒幾下即可出鍋。

二、洋蔥炒土豆

做法：

1.皮剝好的土豆， 洋蔥洗乾淨

2.土豆切成片然後有水在洗一下， 這樣可以去掉多餘的澱粉

3.洋蔥切好

4.鍋內加入適量的油放入土豆片

5.土豆片炒到軟加入洋蔥

6.加入適量的鹽

三、鮮奶蝦海參湯

食材：幹海刺參3個、蝦幹20g、幹香菇10g、海珍湯10g、牛奶250g、 蔬之鮮適量、鹽

做法：

1、準備的材料

2、將海參泡12小時

3、將香菇泡半天

4、適量的清水煮開

5、放蝦幹

6、放浸泡好的香菇

7、湯煮開後， 放入海珍湯

8、煮開後， 放入牛奶

9、放發好的海參

10、煮開就可以起鍋了。

四、芡汁豆腐

食材：豆腐、番茄、豆米、素蠔油、鹽、糖、生粉、蘑菇精。

做法：

1、豆腐切小塊備用。

2、番茄切片， 圍盤邊擺一圈。

3、鍋中加水， 調至湯汁濃稠。 倒入豆腐， 加鹽， 素蠔油， 煮約6.7分鐘後撈出入盤。

4、在省下的湯汁中加一小把豆米， 煮熟， 加糖， 鹽， 蘑菇精調味， 用生粉粉鉤芡後淋到豆腐上就OK。