健康食療

白露養生吃什麼 七款養生粥去燥健胃

沙參枸杞粥

【原料】沙參15~20克, 枸杞15~20克, 玫瑰花3~5克, 粳米100克, 冰糖適量。

【做法】先將沙參煎汁去渣, 後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋, 再加水適量, 用文火煮粥, 待粥將熟時, 加入玫瑰花、冰糖, 攪勻稍煮片刻即可。 每日早、晚溫熱服食。

【功效】滋陰潤燥、養血明目。 利於陰血虧虛所致的乾咳少痰、痰中帶血、咽喉乾燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、幹嘔呃逆、頭暈眼花、兩目乾澀、視物模糊、手足心低熱等。

【注意】外感風寒所致咳嗽不宜服。

人參百合粥

【原料】人參3克, 百合1~25克, 粳米50克, 冰糖適量。

【做法】先將人參研末;百合剝皮去須, 洗淨切碎;後共與粳米同入沙鍋, 加水適量, 以文火煮粥, 待粥將熟時, 加入冰糖, 攪勻稍煮片刻即可。 每日早、晚溫熱服食。

【功效】益氣滋陰、潤肺安神。 氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、乾咳少痰, 以及神經衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。

【注意】外受風寒及發熱、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致咳嗽, 均不宜服。

山芋粥

【原料】山芋、粳米。

【做法】山芋與粳米同煮為粥。

【功效】常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

百合杏仁粥

【原料】鮮百合、杏仁、粳米。

【做法】鮮百合、杏仁與粳米同煮為粥, 加白糖適量溫服。

【功效】潤肺止咳, 清心安神, 用於病後虛熱, 乾咳勞咳。

菊花粥

【原料】菊花60克、梗米100克。

【做法】先將菊花煎湯, 再同梗米同煮成粥。

【功效】散風熱、清時火、明目, 對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。 同時對心血管疾病也有較好防治作用。