如何做魚湯好吃又好喝

我們都了解， 魚類含有有豐富多彩的蛋白， 并且魚類含有的人體脂肪非常少， 多吃魚類既能夠給人體補充營養成分， 出示動能， 又不容易發胖， 能夠說成十全十美的方式 了。 而針對魚的熬法， 最營養成分的莫過燉魚湯了。 那麼， 如何燉魚湯好喝又營養成分呢?

如何燉魚湯好喝又營養成分

一般魚買回來后要反復的清洗干凈， 銷售市場上給屠宰的不干凈， 里邊有很多鮮血， 一定要在自來水龍頭地底反復清洗， 直至沒有鮮血才行。 煲魚頭湯較為適合的是瓷器煲， 熬湯更能儲存魚的營養。 假如討厭腥臭味， 將魚去鱗破腹清洗后， 放進盆里倒一些米酒， 就能去除魚的腥味兒， 并能使魚味道美味。

美味可口乳白燉鯽魚湯的作法

食物：草魚1條， 金針蘑250g， 枸杞10粒， 小蔥適當， 大蔥適當， 姜適當。

作法：

1、草魚去腮開膛破肚整理干凈， 在兩邊魚身都用刀割3個口子。

2、用姜片在鍋表面擦洗勻稱后將魚下油鍋煎至雙面橙黃色取下預留。

3、把魚放進石鍋或火鍋內， 添加適量的沸水， 至少要沒過魚身。 添加米酒、鹽、蔥段、生姜片。 開火災蓋上煮。

4、等沸騰添加枸杞， 換文火煮20分鐘。

5、20分鐘后， 再添加金針蘑。

6、5分鐘后就可以起鍋， 撒進大蔥末打扮，

實際上假如有時間得話， 能夠在平常多多一些魚頭湯給家人喝， 既營養成分又美味可口。 并且， 魚頭湯能夠給小朋友來補頭腦， 提高記憶力， 而針對孕婦而言， 魚頭湯就更強了， 既能夠協助修復人體， 許多 魚頭湯也有催乳催奶的功效，