魚頭火鍋的做法大全有哪些

隨著天氣轉冷， 各種火鍋日漸的流行起來， 其中魚頭火鍋非常的好吃， 再配上一些蔬菜， 能夠取得補而不燥的功效， 魚頭裡面富含多種微量元素， 有很好的補氣血的功效， 在冬天的時候適當的吃一些具有驅寒保暖的作用， 魚頭火鍋的做法也比較簡單， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

準備魚頭一個， 魚頭的大小根據吃飯人數來決定， 然後準備麻辣火鍋底料30克左右， 準備適量的白菜、豆腐、香菇、食鹽、食用、， 薑蒜、白酒、老抽、蔬菜以及其他的輔料， 可以根據個人的飲食愛好來決定。
把魚頭清洗乾淨， 把魚腮去除， 多沖洗幾遍， 把其他的食材都清洗乾淨， 放到盤中備用， 把白菜放到鍋的底部， 然後把豆腐切成片， 碼在白菜上面， 把香菇清洗乾淨， 然後碼在白菜上面， 把魚頭切開， 然後在魚頭的表面抹一些鹽， 醃制一會兒。
另起一鍋， 鍋中放入適量的油， 油熱以後把魚頭放到鍋中， 把魚頭煎至金黃的顏色， 在煎的過程當中， 放入火鍋底料， 炒出香味兒， 再加入適量的薑片和蒜片， 翻炒一下， 然後把魚頭翻一個個兒， 再加入熱水， 放入鹽， 加入老抽來調味兒， 然後改為大火， 燒開， 再用中火煮五分鐘左右。
然後把魚頭以及湯倒在白菜鍋裡面， 放到電磁爐裡面燒開， 把香菇煮熟豆腐煮到入味兒， 這樣魚肉火鍋就做好了。 魚肉火鍋的做法非常的簡單， 可以根據自己的飲食愛好適當的增減一些蔬菜和其他的飲食， 吃起來非常的具有很好的養生功效功效。