番茄牛肉的做法大全都有哪些？

番茄這種食物在生活中非常多見， 而且它可以搭配很多食材， 比如牛肉。 尤其是番茄燉牛肉， 從營養學角度來說， 當中不僅含有豐富的鐵， 同時還有大量的蛋白質， 人吃了之後肯定會促進身體健康， 尤其在冬季， 吃這道菜還可以發揮出滋補的功效。 那麼， 西紅市牛肉的做法是什麼呢?

番茄燉牛肉的製作食材：

牛肋條肉， 番茄， 薑， 料酒， 鹽， 蔥， 菜油， 醋。

番茄燉牛肉的做法詳細步驟

1、將牛肉洗淨切成小方塊， 薑切末蔥切段;

2、菜油燒至5—6成熱時， 將牛肉炸過撈出;

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉， 放水(以淹過肉為宜)加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味;

4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中， 用小火燒60分鐘即可。

牛肉燉番茄做法二

材料：牛肉800g、土豆3個、番茄3個、油適量鹽15g、冰糖3顆、小蘇打少許、香蔥2根。

做法：

1、牛肉用溫水清洗乾淨後切大塊。

2、切好的牛肉裝大碗中， 加30~50g清水， 用筷子反復攪拌， 讓水充分入牛肉中， 待盆中看不到水時加入少許鹽和小蘇打拌均勻， 放置30分鐘左右。

3、將處理過好的牛肉用水再沖洗後放電壓力煲中， 加水， 功能選擇肉類排骨、烹飪方式選擇燜燉、壓力選擇70， 然後啟動電壓力鍋。

4、大約10分鐘左右， 選擇中途加菜， 打開電壓力煲蓋， 加入土豆、番茄、鹽， 然後蓋上蓋子繼續煮。

5、等電壓力鍋時間結束後， 肉也燉好番茄燉牛肉。