煮牛肉的做法大全

牛肉是很多人最愛， 牛奶的種類比較多， 在對牛肉選擇的時候， 也是可以放心進行， 不過要注意的是， 對牛肉吃的時候， 都是不能太多， 雖然牛奶含有的脂肪量低， 但是對它對人體能量補充有著很好幫助， 過多的吃不利於人體營養吸收， 那煮牛肉的做法大全中， 都有怎麼樣的製作方法呢?

對製作牛肉， 都是有著很好的方式， 那煮牛肉的做法大全中， 在對牛肉製作上， 也是有著一一介紹， 使得人們對它的製作， 都是有著很好的瞭解， 知道如何做最佳。

煮牛肉的做法大全：

燜牛肉

材料：牛肉1塊、洋蔥1.5個、大蒜、紅蘿蔔、高湯。

做法

一、牛肉切塊， 不斷用清水漂去血水。

二、鍋放冷水， 加幾片薑， 放牛肉塊， 開火焯血水， 水滾10分鐘左右， 沖去浮沫。

三、乾淨鍋放大蒜段、半個紅蘿蔔、半個洋蔥和牛肉， 加水沒過表面。

四、倒入高湯， 加鹽、胡椒粉、歐芹碎、牛至碎、蘿勒碎， 煮40-60分鐘左右，

五、再加少少水， 煮削成圓球的土豆。

六、慢火煮到熟透， 撈起。

七、在原來的湯上加少許麵粉， 攪拌成半透明稀漿， 倒入牛肉， 加2-3湯匙紅酒， 試試味， 不夠鹹的加少許鹽， 蓋蓋子燜幾分鐘。

八、倒入用黃油炒過的洋蔥、裝飾用的紅蘿蔔、土豆， 翻拌均勻， 可上碟， 再澆上鍋底的汁。

通過以上介紹， 對煮牛肉的做法大全中， 它的一些製作方法， 都是有著很好認識， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是在煮牛肉的時候， 食材越簡單越好， 這樣使得它的營養價值不會破壞， 吃的時候也利於人體健康。