果膠含量高的水果有哪些

膠是一種很黏的物體， 可是水果裡的果膠也有相似， 水果含有果膠的並不多， 果膠含量也會根據水果的不同量也有區別。 含有果膠的水果可以做成果醬， 並且果膠含量高的水果營養較豐富， 做成果醬後的顏色及味道也會更好。 那麼果膠含量高的水果有哪些呢?下面就請隨我們一起來瞭解果膠含量高的水果。

果膠含量較高的水果有：青蘋果(未成熟蘋果)、檸檬、柑橘、柿子等。

青蘋果

青蘋果就是顏色是青的蘋果， 含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維， 特別是果膠等成分， 除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外， 其止瀉效果尤佳， 慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用， 胃酸過多以及脾胃虛寒者則不宜多食青蘋果。

檸檬

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一， 它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。

檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用， 它還能預防感冒、刺激造血和有助於降低多種癌症的風險。

注意：檸檬一般不生食， 而是加工成飲料或食品。 如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等， 可以發揮同樣的藥物作用， 如提高視力及暗適應性， 減輕疲勞等。

柑橘

柑橘之所以呈桔紅色， 因為富含維生素A這種成份。 據專家的調查， 平時都食用大量的柑橘類水果後發現， 這些居民血樣中的化學成份與患肝臟疾病、動脈硬化症(動脈硬化)和胰島素抗體(與糖尿病有關的疾病)的風險很低關係密切。 他們在第二項研究中發現， 飲用桔子汁後明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症狀發展成肝癌的風險。

柿子

柿子是人們比較喜歡食用的果品， 甜膩可口， 營養豐富， 不少人還喜歡在冬季吃凍柿子， 別有味道。 柿子 營養價值很高， 所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。 假如一個人一天吃1個柿子， 所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。 所以， 吃些柿子對人體健康是很有益的。 中醫認為其甘寒微澀， 歸肺脾胃大腸經。 具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃， 生津潤腸、涼血止血等多種功效。 含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。

果膠含量高的水果就為大家介紹到此了， 以上水果是含果膠量最高的水果， 人們平時也可多吃這些水果， 水果本身的營養多，