涼拌海蜇絲做法爽爽脆脆好開胃

海蜇非常好吃。 做法也非常簡單， 尤其更適合夏天食用， 爽口解膩。 海蜇的營養成分非常的豐富， 尤其是蛋白質含量非常豐富。 海蜇還有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等多種功效。 特別受大家喜愛。 吃大餐前的開胃菜。

食材：即食海蟄絲、大白菜嫩葉、青紅椒、蒜苗、香菜、鹽、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油

涼拌海蜇絲的製作方法：

1.準備好材料

2.將洗乾淨的白菜葉切細細的絲。

3.納米盆加一小勺鹽抓均勻。

4.即食海蟄絲倒出用水沖兩分鐘。

5.香菜， 紅椒， 蒜苗改刀。

6.將醃過的白菜絲過涼開水後擠幹水份。

7.將所有材料納盆加一小勺鹽和一點點糖。

8加五分之一湯匙花椒油（沒有可用花椒粉代替）。

9.加入三分之一湯匙辣椒油（可以根據自己的品味調整）。

10.在加入三分之二湯匙生抽。

11.然後加入三分之二湯匙香醋。

12.最後加入三分之二湯匙香油， 拌均勻裝盤。

提示：

白菜要用嫩葉， 兩三片兒就夠了， 盡可能的切細絲， 一定要加鹽醃 一次， 過一次涼開水。

此菜中的辣椒油和花椒油可以根據自己的口味兒做調整， 多一點兒少一點都可以。

香菜和紅辣椒不但給菜增色更給菜增香， 一定不能少。