冬季健康飲食常識 宜多吃潤肺生津食物
冬季養生飲食尤為重要， 譬如食大棗可以益氣補血、安神驅寒， 食羊肉可以驅寒解表， 飲茶能夠益氣養肺， 食生薑可促進血液迴圈並有助消化， 增進食欲的作用。 那麼你知道冬季養生飲食注意哪些問題嗎?冬季養生飲食小常識有哪些?下面就跟小編一起去看看吧。
1、冬季健康飲食宜首選哪些食物
到了冬季， 人們普遍感到口、鼻、皮膚等部位有些乾燥。 中醫認為， 肺與季節的關係十分密切。 因此， 宜多食用具有潤肺生津作用的食品。
據現代營養學家們的介紹， 適合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、蝦肉等;蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿蔔、蔥、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;還有紅糖、糯米、羊乳、松子等。
第一、藕
生藕能清熱、生津、止渴， 熟藕能健脾、開胃、益血。 故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕， 生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
第二、黃鱔
秋冬食鱔， 不但補益力強， 而且對血糖還有一定的調節作用。 在冬季飲食中， 如燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲、黃鱔粥等， 均為保健美食。
第三、栗子
栗子具有健脾養胃、補腎強骨的作用， 還有補胃之王的美譽。
第四、紅棗
紅棗具有滋陰潤燥、益肺補氣的功效， 如與銀耳、百合、山藥共同燉食， 效果更好。
第五、雞湯
冬天是支氣管炎的高發季節， 其預防辦法之一是喝雞湯， 尤其有益於兒童。 據分析， 母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。 此外， 雞肉中有一種特殊的物質， 可以增強咽部血液迴圈和鼻腔黏膜分泌， 對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞及治療咽幹、咳嗽等病症大有裨益。
第六、動物內臟
動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。
第七、海帶
海帶含碘多， 碘有助於甲狀腺激素的合成， 而甲狀腺激素有產熱效應。 所以， 冬末春初， 適量食用海帶， 具有較好的禦寒作用。
2、冬季護膚宜食用哪些食物
第一， 宜食富含維生素A的食物
如韭菜、油菜、菠菜、甘薯、蘿蔔、南瓜及動物肝臟、蝦、蛋黃等。 這些食物可以潤澤皮膚， 防止乾澀、粗糙和出現皺紋。
第二， 宜食富含B族維生素的食物
常見的富含B族維生素的食物有動物肝腎、花生、糙米、麥麩、豆類等， 這些食物可平展皺紋， 防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮膚病的發生。
3、冬季宜喝哪些粥
第一， 宜喝二乳粥
鮮牛奶250克， 鮮羊奶120克， 粳米90克， 白糖適量， 水煮成粥。 二乳粥具有補虛損、潤五臟的作用。 適用於體質衰弱、氣血虧損、病後虛羸、便秘等病症。
第二， 宜喝雞汁粥
母雞1只， 粳米100克， 精鹽少許， 水煮成粥。 雞汁粥具有滋補氣血、安養五臟的作用。 適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。
第三， 宜喝核桃粥
核桃仁30克， 大米適量， 水煮成粥。 核桃粥具有補益身體的作用。 適用於老年人、小孩體弱者。
第四， 宜喝芍藥知母紅糖粥
芍藥、桂心、防風各10克， 知母、麻黃各6克， 制附子8克， 甘草3克， 粳米150克， 紅糖適量， 水煮成粥。 芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。 適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。
4、冬季寒冷宜喝哪些清潤湯
第一， 宜喝羊肉湯
中醫著名方劑“當歸生薑羊肉湯”， 即藥肉同煮， 吃肉喝湯， 具有溫陽補血、活血祛寒的功效。 對防治氣血虛弱、營養不良、四肢厥冷、腰膝酸軟、產後腹痛、老年體弱等有一定的作用。 羊肉加魚肚和黃芪一同燉湯喝， 具有溫補陽氣、強骨健脾、增強抵抗力的作用。
第二， 宜喝骨頭湯
冬季， 常喝些骨頭湯， 可以補充機體所需的骨膠原、鈣、磷脂等， 增強骨髓的造血能力， 加強抵抗力。 同時， 還能促進傷者(特別是骨折患者)的康復， 減緩衰老過程。
第三， 宜喝雞湯
尤其是母雞湯中的特殊營養成分， 可以加快咽喉及支氣管黏膜的血液迴圈， 增加黏膜分泌，及時消除呼吸道黏膜上的細菌和病毒。對治療咳嗽、感冒、哮喘等疾病有較好的效果，特別是對老、弱、病者過冬很有利。
第四，宜喝鮮魚湯
魚湯中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可預防和抑制呼吸道炎症，防止哮喘發作，尤其對冬季兒童和老年哮喘的防治效果更佳。據報導，每週喝兩次以上魚湯，可使上呼吸道感染及由此引起的哮喘發作的危險性降低。
第五，宜喝蘿蔔湯
冬季常喝蘿蔔湯，有益於機體正常運轉。蘿蔔含有的木質素能進一步提高機體巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞和細菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。同時，蘿蔔也是一種美白潤膚佳品，常吃蘿蔔能使體內的黑色素、黃色素減少，從而使皮膚白淨晶瑩、潤滑剔透。
增加黏膜分泌，及時消除呼吸道黏膜上的細菌和病毒。對治療咳嗽、感冒、哮喘等疾病有較好的效果，特別是對老、弱、病者過冬很有利。
第四，宜喝鮮魚湯
魚湯中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可預防和抑制呼吸道炎症，防止哮喘發作，尤其對冬季兒童和老年哮喘的防治效果更佳。據報導，每週喝兩次以上魚湯，可使上呼吸道感染及由此引起的哮喘發作的危險性降低。
第五，宜喝蘿蔔湯
冬季常喝蘿蔔湯，有益於機體正常運轉。蘿蔔含有的木質素能進一步提高機體巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞和細菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。同時，蘿蔔也是一種美白潤膚佳品，常吃蘿蔔能使體內的黑色素、黃色素減少，從而使皮膚白淨晶瑩、潤滑剔透。
