營養飲食

燒蝦球的做法是什麼

蝦仁的做法是多種多樣的, 蝦仁當中含有的豐富的鈣元素, 作為海鮮產品的一種。 可以促進小孩子的身體健康, 但是有很多小孩子不喜歡吃蝦仁, 覺得腥味特別嚴重, 那麼不妨做一道美味的燒蝦球吧!外形獨特, 味道鮮, 又經濟實惠, 那麼下面我們就詳細的去瞭解一下, 燒蝦球的做法是什麼?

材料:

小龍蝦、薑、蒜、

調料:

紅油(做法請看:油燜大蝦);黃酒、香醋、鹽、白糖、胡椒粒、蠔油、孜然、花椒、番茄醬、風乾羅勒碎

蝦球處理方法:

買回來的小龍蝦, 用淡鹽水浸泡約30分鐘後, 換清水漂洗, 用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨, 尤其是腿腳縫隙, 刷洗龍蝦的時候捏住它的背部, 最好戴上橡膠手套, 注意不要被龍蝦的鉗子傷到, 反復漂洗至水清無沫為至;將蝦頭擰下, 小龍蝦有三片尾翼, 捏住中間那片一擰一拉泥腸就帶出來了。 (也可讓賣蝦的人代勞)

2做法:

編輯

1.將小龍蝦刷洗乾淨後,

去蝦頭及泥腸, 控水備用;

2.鍋內坐水, 入花椒粒、薑片煮開;

3.下1中蝦球, 水開二度澆1勺黃酒;

4.龍蝦淖水變色後撈起, 清水沖淨泡沫備用;

5.鍋內注入蔥油, 爆香切碎的蒜粒薑塊, 下4中蝦蝦煸炒;

6.將製作調料依次加入:噴黃酒、香醋、蠔油, 調入鹽、白糖、胡椒粒、番茄醬、紅油、風乾羅勒碎及適量清水, 大火煮開後轉中小燜燒至入味, 撒入孜然, 所有材料掂勻後起鍋裝盤即可。

蝦皮有鎮靜作用, 常用來治療神經衰弱, 植物神經功能紊亂諸症。

現代醫學研究證實, 蝦的營養價值極高, 能增強人體的免疫力和性功能, 補腎壯陽, 抗早衰。 常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可), 溫酒送服, 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。 如果婦女產後乳汁少或無乳汁,

鮮蝦肉500克, 研碎, 黃酒熱服, 每日3次, 連服幾日, 可起催乳作用。

以上就是燒蝦球的做法, 只要進行簡單的處理, 就可以作出美味的燒蝦球, 很多人不喜歡吃蝦皮, 其實蝦皮含有的營養物質是特別豐富的, 它可以有效地治療神經衰弱, 可以預防老年人的更年期, 如果您經常感到自己身心疲憊, 那麼就多吃一些蝦, 當然也可以選擇吃一些蝦皮。