營養專家：立冬飲食調養可“少鹹增苦”

原標題：營養專家：立冬飲食調養可“少鹹增苦”

7日7時48分迎來立冬節氣。 “立冬補冬， 補嘴空”。 營養專家提醒， 此時節， 公眾調養可溫補;飲食宜多吃苦味食物， 注意“少鹹增苦”。

我國民間常把立冬當作冬季的開始。 這個時節， 北方冷空氣會頻頻南下， 可形成伴有雨雪的寒潮天氣， 氣溫下降明顯。 中央氣象臺預計， 11月6日至13日， 冷空氣頻繁影響我國， 我國中東部地區氣溫起伏大。

立冬後天氣日益寒冷， 正是進補的好時節。 天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲指出， 立冬進補的目的， 是要養護人體的陽氣，

李豔玲特別提醒， 冬季為腎經旺盛之時， 而腎主鹹， 心主苦。 若鹹味吃多了， 會使心陽力量減弱。 “少鹹增苦”， 可補腎固精， 補益心臟。 所以應多食些苦味的食物， 以助心陽。 適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、橘子等。 (記者周潤健)