盤點春季可以明目的食物 健康從護眼開始

哪些食物屬明目的食物?

導讀：我們都知道一般含有維生素A的食物對眼睛有益屬可以明目的食物， 那吃哪些食物可以明目?缺乏維生素A的時候， 眼睛對黑暗環境的適應能力減退。 維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類， 植物性的食物， 比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等都含胡蘿蔔素。 此外， 鈣粉對眼睛是有好處的， 鈣具有消除眼睛緊張的作用。 如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。 燒排骨湯、松魚糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。

春季明目食物大盤點

枸杞桑葚粥 ：

做法：枸杞5克、桑葚5克、山藥5克、紅棗5個、粳米100克。 粳米煮爛後， 加入其他原料，

功效：養肝明目， 益腎健脾。

枸杞豬肝湯：

做法：用枸杞子50克、豬肝200克一起煲湯， 喝湯吃肝。

功效：適用於兩眼乾澀、經常熬夜伴有黑眼圈者。

枸杞桂圓糖水：

做法：枸杞子15克、桂圓肉10克、雞蛋2個、冰糖30克。 先將枸杞 子、桂圓一起加水煮， 雞蛋煮熟後去殼和冰糖一起加入，

功效：此湯具有補肝腎、益氣血的功效， 適用於身體虛弱和病後進補者。

枸杞菊花茶

做法：用枸杞子30顆、菊花5朵、紅茶包1個放入杯中， 加入沸水泡10分鐘即可飲用。

功效：具有養肝、明目、降血糖、降血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。 比較適合工作繁重、長期面對著電腦 工作的人。

清熱明目茶

做法：生地、麥冬、菊花、二花， 各3克。 沸水沖泡悶20分鐘飲用。

功效：清熱解毒， 養陰明目。

桂圓紅棗茶

做法：紅棗100克 桂圓50克。 將所有的材料放入保溫杯中， 沖入1000克沸水燜20分鐘。

功效：補氣血。

明目花茶

做法：金銀花、菊花、枸杞， 各3克。 沸水沖泡飲用。

功效：清熱解毒， 補益肝腎。

四子飲

做法：決明子、枸杞子、女貞子、菟絲子， 各5克。 沸水沖泡飲用。

功效：滋補肝腎、清利頭目、清腸通便、退翳明目。