西葫蘆炒肉怎麼做？具體方法是這樣！

今天介紹的美食名叫西葫蘆炒肉， 需要準備的食材包括西葫蘆以及瘦肉， 除此之外還需要準備炒菜所需要的原材料以及相關的調料， 然後就可以開火做了， 具體的方法如下：

一、西葫蘆炒肉的做法

主料

400g西葫蘆

50g瘦肉

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量生粉

適量生抽

製作步驟

1食材：瘦肉切片加生粉和生抽醃漬， 蔥切末

2食材：西葫蘆洗淨去皮切片

3鍋內放入少許油加熱， 下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出

4鍋內放入少許油加熱， 下西葫蘆翻炒

5待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒

6起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘

7起鍋裝盤。

小貼士

1、西葫蘆忌生吃。

2、西葫蘆富含水分， 有潤澤肌膚的作用。

二、西葫蘆炒肉/更多做法

1.西葫蘆洗淨， 切片。

2.豬肉切片， 放醬油料酒醃制。

3.蔥薑洗淨， 切片。

4.鍋內放適量油， 放入蔥薑爆香， 加入肉片翻炒。

5.翻炒至肉片變色， 加入西葫蘆片。

6.瀝少許水， 加入適量鹽， 翻炒均勻即可。

三、西葫蘆炒肉的做法

1、西葫蘆切片

2、豬肉切片

3、鍋裡放油把肉炒熟

4、肉變色後放西葫蘆

5、西葫蘆容易熟， 炒幾分鐘就軟了， 然後放點辣椒粉

6、翻炒均勻

7、給菜加一點點的清水， 口感會好些， 然後放鹽， 醬油。

8、翻炒幾下， 把鹽味炒均勻就可以了。

四、營養價值

1.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；

2.可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

3.西葫蘆富含水分， 有潤澤肌膚的作用；

4.西葫蘆調節人體代謝， 具有減肥、抗癌防癌的功效；