營養飲食

芹菜木耳胡蘿蔔有什麼做法?

芹菜木耳胡蘿蔔三種都是具有豐富的維生素, 對人體都有抗衰老和防癌作用的食物。 常見的做法有胡蘿蔔木耳炒芹菜, 這是一道非常簡單的素菜, 做法簡單但味道不俗, 並且營養豐富。

胡蘿蔔木耳炒芹菜

用料

胡蘿蔔一小根

木耳五朵

芹菜一大根

或者香芹十根左右

蒜末

胡蘿蔔木耳炒芹菜的做法

1.泡發木耳, 切絲。 胡蘿蔔切絲, 或者用大眼的擦子擦絲。

2.芹菜斜刀切絲, 香芹斜刀切段。

掉一下水, 水開了, 放進去, 攪兩下, 撈出來, 沖涼, 控幹水備用。

3.蔥末, 蔥蒜混合末。

4.起鍋, 放油, 放蔥末, 改小火, 放胡蘿蔔絲翻炒。 至微軟。

5.放芹菜, 翻炒, 放耗油, 點一點生抽也可以。 改中火放木耳翻炒, 放雞精, 出鍋前放蔥蒜末, 點一點醋, 一點鹽(要是耗油生抽都放了就不需要鹽了)翻炒兩下出鍋