白蘿蔔胡蘿蔔不適合同時吃

民間有“冬食蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”之說， 冬季吃蘿蔔好處很多， 但吃蘿蔔也有一些講究， 合理膳食才能更好發揮養生功效。

白蘿蔔能促進人體消化， 冬天人缺乏足夠的鍛煉， 同時天氣乾燥， 人體內比較燥熱， 加之進食增多， 很容易出現消化不良甚至便秘等症狀， 此時吃點白蘿蔔能避免消化不良。 現代醫學研究還發現， 白蘿蔔能提高人體免疫力， 富含有多種維生素和微量元素， 能提高機體的抗病能力。 蘿蔔還具有一定的抗癌功效， 可提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能， 其含有的澱粉酶能分解致癌物質亞硝胺。

但是， 脾胃虛弱的人、老慢支和哮喘患者最好不要經常吃白蘿蔔， 白蘿蔔也勿和補品同食， 常見的有黨參、黃芪等。 還需注意， 白蘿蔔和胡蘿蔔也不要同時吃， 因白蘿蔔的維生素C含量極高， 胡蘿蔔卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，