女性健康

經期能吃豆腐腦嗎

豆腐腦在我們的飲食里面是常常出現的, 豆腐腦中的具有的營養價值也是很高的。 有些人不知道經期能不能吃豆腐腦, 因為女性朋友在經期的時候對于飲食的要求是很高的, 如果食物安排不對的話, 對身體影響是很大的。 其實女性朋友在經期的時候是可以食用豆腐腦的, 因為經期就的飲食就是要清淡的一點。

豆腐腦的吃法是有多種的, 有些人喜歡吃甜的, 有些人喜歡吃咸, 各有各的風味。 女性朋友經期的時候是需要注意好身體的飲食, 這樣才能更好的調整自己的身體。

豆腐花亦稱豆腐腦, 一道著名的漢族小吃, 可分為甜、咸兩種吃法。 一般來說, 甜食主要分布于中國南方(甜豆腐花), 后者則為中國北方(咸豆腐腦)。 豆花制作須先將黃豆浸泡, 依品種或個人喜好約4至8小時不等, 俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾, 復降溫至90℃。 最后步驟稱為“沖豆花”,

意即需沖入凝固劑豆漿后再靜置5至15分鐘才能完成。 而豆花美味的技巧就出于豆漿與凝固劑融合的溫度控制, 以及沖豆花的速度與技巧。

制作方法

豆腐花是一種用黃豆制作的小吃, 個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。 將黃豆用水泡漲, 磨碎過濾出豆漿, 豆漿如果加入鹽鹵或石膏, 就會凝結成非常稀軟的固體。 用鹽鹵制的成較硬, 常見于中國北方, 叫豆腐腦;用石膏制成的較白軟, 叫豆腐花, 多見于中國南方。

豆腐腦除含蛋白質外, 還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質, 尤其是鈣、磷等。 如果用食用石膏作凝固劑, 含鈣量會有所增加, 對防治軟骨病及牙齒發育不良等疾病有一定功效。

上面就是和大家介紹了關于經期能吃豆腐腦嗎這個問題,

相信大家看完之后對這個問題的解答已經是很清楚的。 女性朋友們在經期的時候不要去吃一些上火的食物, 這樣對身體是很不好的, 在經期要注意自己的飲食習慣和作息時間。