為啥水果不能替代主食?

即將拍婚紗照的表妹告訴我：接下裡的一個月不吃主食， 通通用水果替代， 女人想要美， 就得對自己狠點!我跟她講這樣不科學， 不吃主食會有怎樣的危害等等， 一心要快速瘦身的表妹完全聽不進去， 還反問我：“吃主食是為身體提供糖分， 吃水果也是， 憑什麼不能替代?而且吃蘋果不長胖但是吃米飯會長胖， 我就愛吃水果!”

1、主食之所以稱之為 “主”， 可見它在我們日常飲食中的重要地位:

古人造就告訴我們“五穀為養， 五果為助”， 《中國居民膳食指南》的第一條就告訴我們“食物多樣， 穀類為主， 粗細搭配”， 中國人見面打招呼常常會說， 你吃飯了嗎?而很少有人會說， 你吃蘋果了嗎?在我國很多地方， 一個月甚至常年年不吃水果的大有人在， 可是一個月不吃主食的人真的不多(明星、模特除外)， 足以可見， 主食可不是可有可無的角色。

2、主食除了為我們提供約75%-80%的碳水化合物， 還能提供8%-10%的蛋白質:

而大多數水果的蛋白質含量極低， 幾乎可以忽略不計。 蛋白質對人體的重要性無需多言， 你的皮膚、頭髮、牙齒、骨骼、所有器官都離不開它， 尤其是女人， 沒有吃夠蛋白質， 簡直等於自我毀容， 變成黃臉婆指日可待， 嚴重的還會造成器髒的慢性損傷，

因為所有的組織修復與生長都需要蛋白質。

3、主食能提供更多的B族維生素尤其是維生素B1:

對於我國居民而言， 維生素B1的主要來源就是主食， 全穀類主食最好， 精白米麵就大打折扣了， 大多數水果中都不含有維生素B1。 B族維生素的主要功能就是幫助體內營養物質的代謝，

把我們吃進去的糖、脂肪和蛋白質轉化為身體需要的能量。 如果缺乏B族維生素， 不僅能量代謝受阻， 減肥困難， 而且還會造成皮炎、腳氣還有神經系統的多種疾病。

4、水果的致肥能力不容忽視:

很多水果糖分很高，

比如香蕉的含糖量高達21%， 兩根香蕉的熱量就等於一大碗米飯， 而且很容易就吃進去了， 因為香甜可口。 即使是含糖量在14%左右的蘋果， 吃一個也相當於小半碗米飯。 而且， 人們往往容易誤認為水果是健康食品， 美容又保健， 多吃也沒有關係。 其實， 水果的果糖更容易被人體吸收， 也更容易造成腹部脂肪堆積。

5、我們的胃喜歡溫軟的食物， 討厭生冷堅硬的食物:

水果大多性寒涼， 尤其是剛從冰箱拿出來的水果， 長期過量吃肯定會造成脾胃虛寒， 影響人體對營養素的吸收利用。 特別是早上起來， 喝一碗有溫度的粥肯定比啃一個大蘋果更加養人。 而且， 再美味的菜肴如果不配點主食， 似乎總有缺憾， 你可以想像一邊啃著香蕉， 一邊吃著水煮魚， 是不是特別不搭?

以上說了這麼多條主食相比水果的明顯優勢:

大家也不要誤以為水果就不好了。因為每一種天然食物都有自己的營養優勢和劣勢，在很多方面水果也是很棒的，它能提供更多的膳食纖維、維生素C、礦物質鉀、有機酸、β胡蘿蔔素、類黃酮、花青素等保健成分，而且色香味俱全，能極大地挑逗你的視覺、嗅覺和味覺。

沒有哪兩個類別的食物是可以相互替代的，每種食物都有自己的配額，如果任意侵佔其它類別食物的配額，時間長了身體會抗議的，影響容貌是小，危害健康是大!

以上說了這麼多條主食相比水果的明顯優勢:

大家也不要誤以為水果就不好了。因為每一種天然食物都有自己的營養優勢和劣勢，在很多方面水果也是很棒的，它能提供更多的膳食纖維、維生素C、礦物質鉀、有機酸、β胡蘿蔔素、類黃酮、花青素等保健成分，而且色香味俱全，能極大地挑逗你的視覺、嗅覺和味覺。

沒有哪兩個類別的食物是可以相互替代的，每種食物都有自己的配額，如果任意侵佔其它類別食物的配額，時間長了身體會抗議的，影響容貌是小，危害健康是大!