健康食譜

五七油燜大蝦

文章導讀

食物是人體離不開的, 食物不僅可以補充人體能量, 而且對人體醫院元素補充效果也是非常不錯, 但是對不同的食物在製作上, 也是有著很大區別, 蔬菜的製作方法簡單, 可以直接炒著吃, 那蔬菜中含有的維生素含量較多, 利於人體各方面發展, 對五七油燜大蝦做法如何呢?

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五七油燜大蝦做法如何呢, 是很多人都不太清楚的, 這類食物在製作上, 也是有著它獨特的方式, 而且對它製作之前, 也是需要對它五七油燜大蝦做法進行很好的瞭解。

五七油燜大蝦做法:

1. 帶上防護手套,蝦子夾人的力氣是很大的=.=,去腸, 蝦的尾部有三片尾翼, 捏住中間一片, 一擰一拉, 腸子就出來了。

2. 減去蝦子的附肢(請忽略我那超級不專業剪刀)- -.從拉掉的尾翼處直線剪至頭部(不可剪斷), 一是為了好入味, 二是吃的時候好剝殼。

3. 將蝦放在清水中漂洗,

並用刷子刷乾淨蝦體。

4. 準備好配料(實際用不了這麼多香葉),薑切片。

5. 蔥切段。

6. 鍋上火, 燒熱, 入油, 燒至八分熱, 倒入生薑、蒜頭、辣椒、花椒, 三五火鍋料,炒出香味。 油要放的多一些。 倒入大蝦。

7. 依次烹入白醋和料酒, 然後下老抽醬油少許著色.蝦微變色後, 將所有準備好的香料投入, 繼續翻炒, 將香料與蝦炒勻。 然後放入白糖適量.

8. 倒啤酒, 將蝦略沒即可, 火打到中小火狀態, 蓋上鍋蓋, 燜十五分鐘左右。 注意隔五分鐘左右翻一次鍋, 使之入味均勻。 湯汁快幹時, 拿掉鍋蓋, 繼續翻炒片刻, 待湯汁收幹即可。

通過以上介紹, 對五七油燜大蝦做法, 都是有著很好認識, 蝦含有的營養元素豐富, 例如它含有的蛋白質、脂肪都是比較多, 它在補鈣上,

效果也是非常不錯, 選擇它對人體健康有很多幫助, 所以五七油燜大蝦也是很好選擇。