最健康的三種飲食方式
美國心肺和血液研究所以及美國國立衛生研究院推薦的DASH飲食方式、TLC飲食方式與地中海飲食方式， 被專家們推舉為世界上最健康的三種飲食方式。
1) DASH飲食：這是全球醫學界首次提供的最明確的降壓飲食。 研究表明， 只要遵循這一原則， 兩周內血壓會明顯下降， 八周後可少吃一顆降壓藥。
飲食原則：多吃全穀食物和蔬菜。 這類食物富含纖維、鈣、蛋白質和鉀， 有助於控制或降低高血壓。 適度吃瘦禽肉和魚類將有益心臟。 愛吃甜食的話， 就多吃水果， 拒絕飯後甜點。 限制食鹽攝入量， 最好以辣椒等調味料和檸檬取代額外食鹽。
2) 地中海飲食：有益心臟和大腦健康、防止癌症和控制糖尿病。
飲食原則：儘量少吃紅肉和糖， 多吃果蔬、橄欖油和魚類、堅果、全穀食物等， 晚餐喝點紅葡萄酒。
3) TLC飲食：全部採用低脂肪食物， 在降低高膽固醇上非常有效， 堅持6周， 可將壞膽固醇水準降低8%至10%， 因而特別有益於改善心血管健康。
飲食原則：雞肉和魚肉務必去皮食用， 含有太多飽和脂肪的紅肉最好不吃。 多吃水果和蔬菜， 避免全脂牛乳製品、肥豬肉以及油炸食品。
4) 其他
最佳心臟病飲食：心臟病患者的最佳食譜， 由美國著名營養學家迪恩·奧尼石設計。
飲食原則：適當吃點三文魚， 補充健康瘦肉蛋白和歐米伽-3脂肪酸。 可少量吃點全麥食物， 多吃各種蔬果，
最佳糖尿病飲食：這是美國梅奧診所推出的飲食方法， 重點在於減輕體重， 控制糖尿病。 堅持兩周可減肥2.7至4.5千克。
飲食原則：多吃蛋白、雞肉、金槍魚等富含亮氨酸的食物。 有研究表明， 這些食物對於防治糖尿病前期綜合征有很大作用。 人們要注意不要邊看電視邊吃飯， 否則容易造成肥胖。
