營養飲食

什麼食物是高蛋白食物呢

吃富含高蛋白的食物是必須的一件事情, 因為人體不可缺少蛋白質, 但是在我們的身邊, 有那麼多食物到底哪一種食物富含高蛋白質呢, 可能很多人都不太瞭解吧, 所以想要讓自己吃得營養健康, 那麼你就需要瞭解一下, 什麼食物是高蛋白的食物, 這樣子我們就可以, 正確的補充這些營養物質了。

含蛋白質多的食物包括:牲畜的奶, 如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉, 如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉, 如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類, 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類, 包括黃豆、大青豆和黑豆等, 其中以黃豆的營養價值最高, 它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;

此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。 由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異, 且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同, 因此, 給嬰兒添加輔食時,

以上食品都是可供選擇的, 還可以根據當地的特產, 因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。

食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高, 而穀類含量較少, 蔬菜水果中更少。 人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量, 而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。 由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要, 所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。

看了上面內容分析介紹之後, 現在大家應該瞭解, 到底哪一些食物才富含高蛋白質了吧!而且其實通過介紹我們也可以看得出來, 這些富含高蛋白的食物, 都是生活當中比較常見的, 因此補充這些營養物質,

並不是什麼困難的事情, 最主要的就是正確的飲食。