刀削麵怎麼煮才好吃

刀削麵的做法非常的多， 做刀削麵的湯也非常的多， 比如說可以做成三鮮鹵的， 裡面可以放入海參， 放入魷魚， 放入雞肉等等， 營養價值比較高， 吃起來口感也非常的鮮美， 煮刀削麵的時候要注意， 刀削麵不能煮得時間過長， 吃刀削麵最重要的就是吃起來比較有彈性， 口感上有QQ彈牙的感覺。

刀削麵怎麼煮才好吃

一、三鮮鹵【主料】：水發海參100克， 水發魷魚100克， 熟雞肉100克， 雞蛋500克。

【輔料】：豬油50克， 蔥結50克， 精鹽適量， 花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、醬油50克、薑末5克。 【製作方法】：1．將海參、魷魚改刀成小片狀， 沸水焯過待用， 熟雞肉改刀成小片， 蔥切段。 2．豬油上火燒熱， 投入花椒、蔥段炸出香味成蔥油， 去掉蔥和花椒待用；將魷魚片、海參片、雞肉片投入鍋中略炒， 加調味原料調拌均勻取出備用；3．鍋上火放入骨頭湯2500克燒開， 將海參等物料放入調好口味， 用水澱粉勾芡， 雞蛋打散， 放入湯中即成三鮮湯鹵。

【輔料】：　豬油50克， 蔥結50克， 精鹽適量。 【製作方法】：1．將番茄切小塊， 雪菜切末待用。 2．鍋上放2500克水， 將番茄和雪菜放入其中， 並加豬油， 燒湯。