中醫常識

日本盛起“生薑族”養生熱潮

近年來, 日本“生薑族”日益壯大, 以年輕女性居多, 她們隨身攜帶裝著生薑的小瓶子, 無論吃什麼都會加入些生薑。 日本公司推出的“生薑即溶湯”系列產品,

年度銷售額高達3000多萬元人民幣, 成為日本食品市場中的超級熱銷商品。

此外, 生薑口味的牛奶糖、黑醋等各種加了生薑的商品, 在食品賣場都受到消費者的歡迎。 前所未有的生薑熱潮正在席捲日本。

據瞭解, 日本自古就有吃生薑的習慣, 日本最古老的醫學書《醫心方》中記載:平安時代的貴族們在當時已經認定生薑的藥效, 並當成感冒藥加以重用。 日本專家認為生薑能溫暖身體、促進血液迴圈、改善虛寒症狀, 對減輕體重、預防感冒等, 具有非常好的功效。

日本醫學博士、生薑專家石原結實在《生薑力》一書中, 認為“驅寒即驅病”, “生薑是良藥”, 鼓勵日本人食薑, 仿照中藥方法, 將乾薑泡入紅茶中飲用,

惹得日本主婦爭相嘗試。

日本人生活中比較常見的食用生薑方法是:將生薑磨成細碎, 然後加入蜂蜜和紅糖, 製成生薑醬保存起來。 喝茶時, 加一些到紅茶中, 據說對於肩膀酸痛、風濕等疾病有很好的防治作用。 此外, 還有生薑飯、生薑燒肉、生薑刺身、生薑湯等, 可以說生薑徹底融入了日本人的日常飲食生活中。

除了生薑飲食, 日本人還會外用生薑來禦寒, 比如生薑足浴和生薑濕布。 將生薑磨碎, 薑汁擠入熱水中即可, 每天堅持泡腳, 可以促進足部血液迴圈, 提高身體免疫能力。 生薑濕布的製作方法也不複雜, 將薑末裝入棉布中封緊, 放入熱水煮沸後冷卻至70℃, 然後再準備兩條厚手巾, 一條放在身體上, 中間放上裝有生薑的熱棉布袋,

上面再蓋一層手巾即可, 有效緩解怕冷症, 對改善痛經、關節炎、胃痛等益處不小。