響油蘆筍的做法是怎樣的
大家平時在日常的食譜安排當中， 往往少不了的就是一些綠色的蔬菜以及新鮮的蔬菜， 很多的時令蔬菜往往是具有比較豐富的營養的， 其中大家吃的比較多的一種時令蔬菜就是蘆筍， 下面我要向大家介紹的一道美食就是響油蘆筍， 很多人對於它的做法不熟悉， 下面我就具體的給大家進行介紹看看。
1、新鮮蘆筍洗淨將根部切除（看蘆筍的老嫩程度， 切半寸到一寸長， 剩下老的部分還可以做成濃湯。 ）較粗的蘆筍段用刀縱向剖開（不要切斷）以利入味。 生薑一塊， 大蒜數瓣均去皮洗淨切成細末。
2、燒一大鍋水， 水開後將蘆筍焯至剛熟撈出， 立即放入冰水中冷卻， 這樣可以保持它的翠綠。 瀝幹水分切成段， 擺盤。
3、炒鍋坐中火上加醬油3勺， 水1勺， 白糖， 雞精各適量， （自己試試味道， 不夠味再加）燒開後等糖融化， 離火， 澆在蘆筍上。
4、將薑蒜末均勻地灑在蘆筍上。
5、炒鍋洗淨坐中火上加香油， 沙拉油（或橄欖油）各約3-4勺， 燒熱後澆在薑蒜末上。 所以薑蒜末一定要剁碎， 澆熱油後味道才會香而不辣.
上面所講的知識就是有關“響油蘆筍的做法是怎樣的”的知識的介紹， 相信通過上面的介紹， 大家對於響油蘆筍的做法的情況還是有所熟悉了， 大家平時在空閒的時間裡， 是可以去準備好上面的食材， 然後去和家人一起做這道菜的， 這樣不僅能夠感受做菜的過程， 而且還能最終去享受美味的， 這樣的情景是多麼的和諧與美好的， 所以大家趕緊行動起來吧。
