川貝能潤肺化痰 推薦川貝潤肺止咳湯做法
我們知道川貝的主要功效是可以潤肺和止咳， 在許多止咳方裡面， 也有含有川貝。 那麼川貝的功效作用是什麼呢？川貝潤肺止咳湯的做法有哪些？
川貝的功效
清熱潤肺， 化痰止咳。 用於肺熱燥咳， 乾咳少痰， 陰虛勞嗽， 咯痰帶血。 功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸鬱街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。
川貝的作用
本品味苦， 性微寒， 歸肺經， 具有清熱化痰止咳之功， 可用於治療痰熱咳喘， 咯痰黃稠之證；又兼甘味， 故善潤肺止咳， 治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證， 及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結開鬱之功， 治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證， 及瘰鬁痰核等病。 此外， 川貝母與烏賊骨、甘草為散劑， 即烏貝散， 治療胃潰瘍有效。
川貝潤肺止咳湯有哪些?一起來看下具體做法。
1、川貝陳皮瘦肉湯
材料：川貝30粒， 上好陳皮半個， 瘦肉200g， 生花生米30粒。
制法：瘦肉洗淨， 切厚片；陳皮浸軟；川貝、花生米洗淨。 將所有用料放入燉鍋內， 加清水適量， 武火煮滾後， 改文火再燉2小時。
功效：川貝性微寒， 味苦、甘， 具有潤肺止咳、清熱化痰之功， 臨床上常用於治療燥咳、熱痰及久咳之症；陳皮可理氣健脾， 燥濕化痰， 對於脾胃氣滯脹痛、噁心嘔吐及腹瀉等症有一定的療效；花生米含有豐富的脂肪油，
2、川貝燉鷓鴣
材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(淨約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大薑片4片。
做法：用大薑片同鷓鴣、瘦肉飛水後， 連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋， 隔水猛火燉20分鐘， 轉慢火燉兩個小時即可。
功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘， 川貝能潤肺化痰、清熱止咳， 鷓鴣補中消痰、開胃和中。 此湯為清潤肺燥之食療佳品， 可用於慢性支氣管炎、小兒百日咳等症。
3、川貝燉雪梨
材料：雪梨1個， 冰糖25克， 川貝少許。
做法：雪梨洗淨削皮切開去核掏空， 成一個梨盅。 梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖， 蓋上梨蓋， 用牙籤固定。 將雪梨放入碗中， 加冰糖、水， 隔水蒸30分鐘即可。
功效：川貝母是一味中藥， 味苦、甘， 食用的時候可以不吃。 川貝母入肺、心經， 有化痰止咳，
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