養生小米最佳

中華民族的飲食文化一向是博大精深， 豐富多彩， 別具特色的。 這一點早已被世界各國尊崇和推認可了。 在傳統上的膳食是以植物性食物為主的， 即五穀雜糧與豆類互主食， 況且食物中70%的熱量與67%的蛋白質主要的來自於主食穀物。 而副食則多是新鮮的天然食品， 有豐富的蔬菜， 同時適當的吃一些水果和菌類、藻類， 另外加少量肉類。 國際營養學界認為這樣的膳食結構是預防“文明病”的最佳模式， 是非常值得推廣和應用的。 下面推薦一些以小米為主的粥類食品， 營養價值大多是很豐富的。

小米紅糖粥 小米100克， 放沙鍋中加水適量煮粥， 加適量紅糖， 米熟後食用。 用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。

小米山藥大棗粥 小米100克， 懷山藥30克， 大棗5枚， 紅糖30克， 共煮粥食用。 可健脾胃、益氣血。 用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。

小米山藥糊 小米與懷山藥等量，

小米黃芪粥 小米50克， 大紅棗15枚， 黃芪15克煮粥， 加紅糖適量食用。 主治產後體虛。

小米半夏湯 小米15克， 制半夏4～5克， 水煎服。 適用於脾胃不和引起失眠， 一般安神藥無效者。

小米芝麻糊 小米500克磨面， 炒黃， 芝麻180克炒黃打碎， 每次取小米麵30克， 芝麻10克， 白糖酌量， 白開水300毫升調服， 早晚各1次。

小米本身就是含有維生素十分豐富的天然穀物， 其自身的營養價值不可估量， 如果加上其他的一些佐料， 比如紅糖， 山藥， 芝麻之類的， 熬成一鍋粥， 營養熱量那是沒話說的， 對於養生的貢獻那就是更大了， 比通常的大米稀飯更勝一籌， 要是還能再輔之以豆類， 水果那就是好上加好，