石頭烤魷魚的做法講解

石頭烤魷魚， 一聽到是不是覺得很新奇呢。 對， 這是一道最近幾年流行起來的美味菜肴， 它生性的原因有很多， 味道鮮美， 製作獨特， 此外， 還有更重要的原因那就是石頭烤制， 天然無公害， 不像傳統的碳烤由於， 對環境和人體產生一些有害物質石頭烤魷魚可以放心食用， 老少皆宜。 下面介紹石頭烤魷魚的製作過程和方法。

食材：適量魷魚， 油， 醬料

工具：石板

很關鍵的準備步驟就是清理魷魚：把頭和身體切斷分開。 身體：從背上切開， 取出魚刺， 清理內臟， 撕去黑膜。 頭部：擠去眼睛、牙齒， 摳掉吸盤， 剪開洗淨， 撕去黑膜

步驟一是準備階段階段：去一塊燒烤石板在電烤爐預熱， 同時洗淨魷魚切片。

步驟二：待石板預熱好後， 給石板塗油， 不要太多哦，

步驟三：將切好的魷魚片放在石板上， 過一小會翻到另一面繼續烤。

步驟四：蘸料根據自己喜好調， 重口味的朋友們可以多加各種料哦。

步驟五：烤至平時做燒烤魷魚的色澤時即可食用。

根據以上步驟， 準備好原材料和相關道具， 這裡特別注意魷魚的切法， 魷魚切成好的形狀， 然後卷起， 利於烤制而且可以受熱均勻。 當然， 火候的掌控尤其重要。 作料的配置要根據魷魚的分量增加或減少， 也可以根據個人的喜好。 總之， 石頭烤魷魚美味至極， 動手學一學， 以後一定會用的到。