營養飲食

排骨冬瓜怎麼做好吃呢

排骨和冬瓜用在一起製作美食的話, 類型多種多樣, 很多會做美食的人都知道, 製作出美食是很容易的, 也是很簡單的, 但是想要製作出好吃的食物來就不容易了, 排骨冬瓜也算是這類比較好吃, 比較有營養價值的食物, 而這個排骨用來和冬瓜製作美食的時候可以用來燒湯, 用來炒著吃等都是可以的, 那麼排骨冬瓜怎麼煮好吃呢?

做法一

材料:排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱

做法

1)鍋燒開水排骨飛水, 撈出洗淨瀝幹, 備用。

2)冬瓜洗淨, 去皮, 去瓤切塊, 瑤柱泡軟, 撕一絲一絲, 備用。

3)湯煲加水, 煮沸後加排骨, 轉小火, 熬煮約一個半小時。

4)加入枸杞煮上10分鐘, 將瑤柱絲也加入。

5)加適量鹽、雞精調味。

6)將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

做法二

材料:排骨、科瓜、蔥、薑、蒜、料酒、鹽、老抽、白糖、雞精

做法

1)排骨洗淨過滾水焯一下。

2)鍋內油熱放花椒炸後撈出, 倒入蔥, 薑,

蒜煸香。

3)倒入排骨翻炒, 加料酒。

4)倒老抽翻炒上色。

5)鍋內添水大火燒開後改小火慢燉。

6)備好切成塊的冬瓜。

7)排骨能用筷子紮透時放鹽, 少量的白糖, 再倒入冬瓜繼續燉。

8)湯汁收放雞精即可。

做法三

材料主料:豬排骨

輔料:冬瓜

調料:蔥花, 薑片, 鹽, 花椒

做法

1、豬排骨洗淨宰成小段, 放鹽拌勻待用。

2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗淨切小塊。

3、排骨在沸水中焯掉血水, 撈起瀝水備用。

4、鍋中加適量清水, 放薑片、花椒適量煮沸後, 放排骨入鍋繼續煮開, 再用小火燉90分鐘左右。

5、再放冬瓜, 中火燉20分鐘後出鍋, 撒上蔥花即可。

做法四

材料冬瓜400克、排骨200克、生薑1塊;香油1小匙、精鹽2小匙、味精1小匙

做法

1、排骨洗乾淨, 放入沸水中汆燙後去血水撈出, 瀝幹水分。

2、生薑洗淨拍松。

3、冬瓜切厚片。

4、燉鍋中放入清水, 加入排骨、生薑, 用大火燒開後, 用小火煲40分鐘。

5、待排骨熟透後加入冬瓜片。

6、冬瓜煮熟後, 加入精鹽、味精、香油即可。

就按照這樣的方法來給自己煮排骨冬瓜湯, 上面我們介紹了製作冬瓜排骨湯的各種方式方法, 大家在製作的時候必須要掌握好相關的技巧, 什麼時候該加什麼, 這些都是需要層層分開來的, 讓自己更好的學會這道美食, 讓自己的人生沒有白活, 吃安全和健康養生的食物才是最好的。