榴槤薄餅的做法大全

提起榴槤人們想到的一定是它那股獨特的氣味， 不過雖然有著這樣的臭味， 榴槤還是非常的受人們的喜愛， 而且榴槤也是可以當中食材製作很多的美食的， 榴槤薄餅就是其中的一種， 不過大多數人並不知道榴槤薄餅的具體製作方式是什麼。 下面就讓小編介紹一下， 榴槤薄餅的做法大全是什麼?

第一， 榴槤薄餅的做法大全是什麼?榴槤一塊， 去核， 放到小盆裡， 加一點點食鹽， 一點點就夠了， 主要是讓榴槤榴槤的甜味更濃一點. 用打蛋器將榴槤打散。 沒有就用手抓， 可以戴上一次性的手套。 . 加適量麵粉， 用筷子拌勻， 然後用手和成麵團。 注意：麵團不要太硬。 僅僅用榴槤的水份和麵， 所以麵粉要分次加入， 一次加得太多， 和出的麵團太硬， 烙出的餅口感就不夠好。 所以麵粉適量， 是由榴槤中水份的多少決定的. 揉勻麵團， 至麵團表面光滑。

第二， 根據麵團的大小， 分成大劑子， 每個劑子可以做4個盤子大小的薄餅。 一般一大塊榴槤可以做8張薄餅， 分成2個大劑子。 . 把大劑子擀成圓形薄皮， 抹上一層薄薄的黃油。 . 從一端卷起， 卷成筒， 分成4份。 . 每份按扁， 折成近似正方形(2折或者3折)， 再按扁， 擀成薄餅。 . 平底鍋抹上黃油，

中小火， 把薄餅烙熟。

榴槤薄餅的做法大全是什麼？揉捏好的麵團分成3等份， 用花生油把麵團外都抹滿， 用保鮮膜包住放在面板上醒10分鐘， 醒面這個時間， 把榴槤果肉放在保鮮袋中用擀麵杖雜碎， 果泥放在碗中放入2勺白糖， 均勻攪拌， 製成餡料這時把麵團上的保鮮膜拿掉，

在面板上刷一層油， 手裡也刷一層油， 把麵團放在上面， 用手來輕輕的揉扯麵團， 不能用擀麵杖， 手才不會沾面， 把麵團用手壓到最薄， 榴槤餡抹勻整張餅， 然後餅邊對折， 邊用手壓緊。 步驟6鍋內放適量油， 油稍微多點， 用中火來烙餅， 餅才熟的快又不易焦掉， 顏色會比較好看。 烙好的餅隨意切成您喜歡的形狀擺盤， 簡單又香脆的榴槤餅就做好了。