黃金蒜蓉怎麼做
黃金蒜蓉聽名字就知道營養價值高， 外觀好看， 黃金蒜蓉在做的時候並不是一定要用這兩種原料， 黃金蒜蓉只是配套的一種， 更多的是要準備下蒜蓉蝦， 味道好， 營養價值高， 而且香香的蒜蓉味非常受人歡迎， 在做的時候可以把蒜蓉做成不同的美食， 比如黃金蒜蓉怎麼做。
食材明細
黃金蒜蓉蝦的做法步驟
1蝦去須， 去蝦線洗淨， 用生薑片， 料酒， 少放點鹽， 胡椒粉醃制十分鐘。 剁好蒜蓉備用
2鍋裡倒入油， 蝦少裹點澱粉下鍋炸（裹點澱粉炸的時候油不會往外濺）另起一個鍋炒蒜蓉和麵包糠， 蒜蓉先下鍋炒香， 麵包糠下鍋炒至變黃色， 火不要大容易炒糊
3蝦炸好後瀝幹油， 倒入炒好的麵包糠中， 放入椒鹽一起翻炒均勻， 炒至椒鹽香味出來就可以出鍋了。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
材料
粉絲， 扇貝， 生抽， 鹽， 糖， 蒸魚豉油， 蠔油， 青紅椒
做法
1、拿一個圓圓的小勺子， 深入扇貝內， 逐漸向前剔除扇貝肉， 很快， 順著四周， 貝肉就下來了。 再把裡面黑色的東西去掉。 最後剩下殼子了。 用刷子， 把殼子細緻地刷洗一遍。 有幾個扇貝， 就刷幾個。 準備好。
2、粉絲事先用溫水泡開。 取出的扇貝肉清洗乾淨。
3、準備一盤蒜蓉。 蔥、青紅椒切成丁後，
4、鍋裡放油適量， 燒開後， 閉火， 直接導入蒜蓉， 變成金黃色， 倒入調料汁裡。 再次攪拌。
5、取貝殼一枚， 放入粉絲 擺上貝肉， 倒上一勺子調汁， 上鍋蒸熟， 水開後， 蒸十分鐘。 即可。
6、蒸熟了， 快吃。
蒜蓉辣椒醬
材料
原料：紅尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圓蔥200克、番茄400克、黃醬400克
調料：鹽140克、糖140克、白醋140克、雞精40克、高度白酒40克
做法
1、將材料清洗乾淨， 瀝淨水分， 晾乾；將材料用料理機逐一打碎。
2、將處理好的材料混合攪拌均勻。
3、準備好調味料， 逐一稱重。
4、將調味料一一放入辣椒醬中進行調味， 攪拌均勻。
5、裝至無油無水的乾淨密封容器中保存即可。
