油炸食品做法有哪些

在我們小的時候， 最喜歡逢年過節。 因為每到這個時候， 就可以吃上平時吃不到的美食， 而且還可以盡情地享受。 在年節時， 眾多美食中， 我最喜歡炸蝦片、炸丸子、炸麻花、油炸糕。 這些東西經過媽媽的巧手， 真是太香了， 是童年最美好的記憶。 今天， 小編就與您共同來看看另一種炸品——是油炸饊子的做法， 希望帶您找回童年的溫暖。

大家應該都喜歡吃油炸饊子吧， 現在在大街上也會經常看到一些賣油炸饊子的， 油炸饊子的味道很好， 脆脆的， 平時休閒的時候也可以嚼一些油炸饊子， 下面我們看看油炸饊子的做法。

做法

食材：小麥麵粉500克， 食用油適量， 食鹽7克， 雞蛋1個， 清水適量。

做法：

1.小麥麵粉放在和面盆裡， 用筷子在麵粉中央挖個小洞， 打入一個雞蛋， 加食鹽7克、涼水250克， 用筷子把小洞邊緣的麵粉向裡攪動， 使雞蛋液和麵粉充分融合。

2.用手把所有的面絮揉合在一起，

3.蓋上一塊乾淨的廚用布， 放在一邊餳30分鐘。

4.餳好的麵團放在案板上， 用手搓成長條的圓柱形狀， 再切成10小塊。

5.取一個面劑子， 在案板上來回滾動。

6.把麵團拉長， 然後搓成筷子粗細的圓長條。

7.左右手分別握著粗麵條的兩端， 左右手相配合上下抖動， 輕輕向外拉抻。

8.將麵條對折， 埠處與另一端並齊， 形成一個環狀條。

9.左右手分別握著環狀麵條的兩端， 上下抖動， 輕輕向外拉抻。

10.再拉細的麵條再對折， 介面口並齊， 形成並列的四根環狀麵條。

11.左右手分別握著環狀麵條的兩端， 上下抖動， 輕輕向外拉抻。

12.拉長的細麵條從一端開始纏繞在筷子上， 形成環狀麵條。

13.鍋裡放適量食用油， 燒至7成熱。

14.將麵條移到油鍋邊，

15.待麵條下端定型後， 即可將麵條整個放入鍋中。

16.將筷子抽出， 直到將麵條表面炸成金黃色即可夾出來， 放在吸油紙上吸取麵條表面多餘油分即可。

以上， 我們學習了油炸饊子的做法。 油炸撒子做法簡單， 吃起來香脆可口， 回味無窮， 可以做主食也可以做零食。 請喜歡吃油炸食品的朋友們試一試， 保證吃了還想吃， 吃了還想做。 那麼， 就讓我們享受廚藝樂趣的同時， 為自己的家人做一些健康、綠色、放心的油炸撒子吧。