春困不用怕，靚湯來幫忙

下麵就為你推薦幾款緩解春困的靚湯， 讓你神采奕奕， 精力充沛。

胡椒根三蛇湯

［材料］胡椒根40～60克、蛇肉350～500克、生薑2～3片、大棗3枚。

胡椒根性熱味辛， 功能溫經通絡、祛寒除痹；三蛇是廣義之謂， 常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線， 最佳選用過山峰蛇， 但其他蛇肉亦可， 其功能祛風濕、除痹痛、強壯神經、活血活氣、舒筋活絡。

［烹製］胡椒根洗淨， 稍用清水浸泡， 蛇肉洗淨， 用開水滾沸片刻， 即“飛水”， 去掉血水；大棗去核、洗淨。 然後一起放置瓦煲內， 加入清水1000毫升（約10碗水量）， 先用武火煲沸後改用文火煲2個半小時， 調入食鹽和少量生油便可。

白玉豬小肚湯

［材料］白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。

白茅根、玉米須等具清熱生津、利水消腫、祛濕除黃；豬小肚即為豬的膀胱， 功能補腎、縮尿， 與白茅根、玉米須相配， 使之利水而不傷腎， 紅棗則性味甘溫， 培土利水， 既可增本湯利水之力， 又可使湯味清香可口。

［烹製］豬小肚去淨脂肪， 切塊狀， 用鹽、生粉拌擦， 再用清水沖洗乾淨， 先放入開水鍋煮15分鐘， 取出在清水中沖洗；紅棗去核後， 與白茅根、玉米須一起洗淨， 用清水稍浸泡片刻， 一起放進瓦煲內， 加入清水800毫升（8碗水量）， 武火煮沸後， 改用文火煲2個小時， 調入適量食鹽和少量生油便成。 豬小肚可撈出拌醬油佐餐用。 此量可供2～3人用。