健康食療

兩款美味湯治療失眠症

紅棗蔥白湯

原料:紅棗20枚, 蔥白10棵, 紅糖適量。

做法:先把紅棗用溫水泡發, 洗淨, 放入砂鍋中, 加清水適量, 用火煎30分鐘;然後將蔥白打扁,

與紅糖一起放入紅棗沸水中, 繼續用小火煎10分鐘即可食用。

食用:趁溫食用, 吃棗吃蔥白, 喝湯, 每天1至3次, 每次150至200毫升。

功效:祛風散寒、健脾養心。 適用於神經衰弱、失眠、胸中煩悶以及風寒感冒、咳嗽等。

苦瓜兔肉湯

原料:鮮苦瓜150克, 兔肉250克, 食鹽、味精、澱粉適量。

做法:將鮮苦瓜洗淨, 剖成兩半, 去瓤, 切成片狀;兔肉洗淨, 切成片狀, 拌以澱粉;再將苦瓜放入砂鍋中, 加水適量, 大火燒沸, 小火煎煮10分鐘後, 放入兔肉、食鹽再煮至肉熟, 加入味精即可食用。

食用:佐餐食用, 吃苦瓜、兔肉, 喝湯, 每天1至3次, 每次150至200毫升。

功效:清暑泄熱、益氣生津、除煩。 適用於發熱不退、午後熱勢升高以及口渴多飲、少汗、小便清長、精神煩躁、失眠多夢等。