​幹煸土豆片的做法有什麼

很多人喜歡吃土豆片， 因為它做法多樣， 而且口味不一樣， 你做的回鍋的和你做的鐵板的味道肯定是不一樣的， 那麼還有一種也是很多人的最愛， 那就是我們的：幹煸土豆片。 特別是在週末的時候很多小倆口都喜歡做這個， 因為幹煸的給人的感覺就是能夠更好的保住土豆片中的營養， 使其不流失， 下面我們就來看看吧！

幹煸土豆片的做法1：

主料：土豆 青紅椒 蔥花

1.土豆切片。

2.沖洗乾淨， 如果不是馬上炒就用清水泡著。 炒之前瀝幹水份。

3.鍋里加適量的油， （我放的是土菜油）， 七成熱， 倒入土豆片， 翻炒。

4.炒至水份多收幹，

5.把土豆片漏勺撈出， 多餘的油可以炒下面的菜。

6.另起鍋加熱， 倒入漏勺的土豆片， 加生抽， 鹽少許， 白糖少許， 雞精少許， 醋， 翻炒。 加青紅椒， 斷生。

7.撒上蔥花， 裝盤。

幹煸土豆片的做法2：

1、土豆去皮切片,用清水洗去表面的澱粉後濾幹,最好再用幹布或廚房紙抹幹表面水份,洋蔥切片;

2、熱鍋入油,油溫後下土豆片先大火煸炒幾分鐘;

3、然後調中小火慢慢煸炒土豆片,注意經常翻動,不要炒焦了;

4、當土豆片煸成金黃色時,加鹽調味炒勻;

5、接著下洋蔥煸炒,當洋蔥炒軟煸出香味時,出鍋裝盤即可.

好了上面就是我們兩種幹煸土豆片的做法了， 我們是不是看出來了不一樣呢？不一樣才是對的， 因為一種菜品可以做出n種菜的樣式和味道，