辣白菜土豆片的做法有哪些？

辣白菜和土豆是很常見的兩種食材， 這兩種食材的做法也有很多， 很多的女性在家裡都想要學習一些開胃菜， 特別是夏天的時候溫度太高了， 人們常常會沒有胃口， 學會幾道開胃菜是可以很好的促進食欲的， 那麼辣白菜和土豆片的做法到底是什麼呢？下面就來具體的介紹一下這些菜的做法。

辣白菜燉牛腩

食材：牛腩500g、辣白菜100g、油適量、鹽適量、香料適量、料酒適量、幹辣椒適量

做法：

1）牛腩洗淨， 用開水煮沸， 倒掉血水後備用。

2）另倒一鍋冷水， 將牛腩， 香葉， 桂皮， 茴香， 草果， 生薑， 大蒜等香料放入鍋中煮開， 加入料酒， 老抽;

3）小火繼續煮2個小時後將牛腩撈出， 用刀切成2釐米寬左右小塊。

4）將切好的牛腩倒入鍋中繼續小火煮一個小時， 將辣白菜倒入， 燒十分鐘後就可以了。

5）可適當加入青椒和香菜， 蔥等。

五花肉燉土豆

食材：五花肉200g、土豆300g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量、蔥適量、薑適量、八角適量、桂皮適量

做法：

1）土豆削皮洗淨， 肉， 蔥薑洗淨。

2）五花肉切成麻將大小的塊。

3）土豆切適量大小塊。

4）蔥切段， 薑切條， 準備八角和桂皮。

5）鍋中放適量水燒開， 將肉倒入， 加少許料酒， 待肉變色後撈出瀝幹水分。

6）鍋中放適量油， 開小火倒入一大勺白糖， 快速翻炒至糖溶解冒泡。

7）將肉倒入， 繼續小火煸炒至出油。

8）放八角和桂皮， 翻炒幾下倒土豆， 倒入適量老抽。

9）倒三大碗開水， 開大火燒開， 調入適量鹽。 砂鍋先在灶上預熱， 然後將鍋裡的菜倒入砂鍋， 小火慢燉半個小時左右， 上桌前撒入少許碎蔥花即可。

文章中介紹了辣白菜和土豆片的做法， 如果想要學習這些菜式的朋友， 可以按照文章中介紹的材料的準備和做菜的步驟，