豆瓣醬炒土豆片的做法有哪些呢？

豆瓣醬是一種非常美味的醬料， 這種醬料是川渝地區的特產， 主要用於各種烹飪的炒制。 加入豆瓣醬以後能夠讓菜肴的味道更佳， 例如， 豆瓣醬炒土豆就是一種非常美味的做法， 能將土豆片的味道做成令人垂涎的程度。 下面就來看看豆瓣醬炒土豆片的做法有哪些呢？希望有興趣自己製作烹飪的人士能夠瞭解一下。

豆瓣醬炒土豆片做法一：

1.油倒入鍋中， 稍熱後倒一勺豆瓣醬炒。

2.炒香後倒入切好的土豆片， 翻炒。

3.加入蔥花， 切好的小青辣椒， 繼續炒。

4.加入調料雞精， 醬油就可以了。 豆瓣醬本身就鹹， 可不用放鹽。

5.炒個幾分鐘就熟了， 可以出鍋。 小火炒不易糊鍋。

豆瓣醬炒土豆片做法二：

1.土豆去皮切成較粗的條， 下水洗去澱粉、京蔥切塊、幹紅椒切碎備用。

2.鍋裡放油、點小火， 放豆瓣醬， 煸出香味後， 調大火放土豆條翻炒。

豆瓣醬炒土豆片做法三：

1.土豆洗淨剝皮， 蔥洗淨。

2.蔥切末， 土豆切條用水浸泡並洗淨。

3.土豆撈出， 撒上少許鹽拌勻醃制並瀝幹十分鐘。

4.冷油下鍋， 火不要太大， 慢慢煎， 放入豆瓣醬。

5.不時地翻面， 加鹽繼續幹煸至表面焦黃。

6.關火， 倒出多餘油， 撒上蔥花和孜然粉拌勻即可出鍋。

做法三：

1.土豆去皮洗淨切成薄片；

2.蒜切成蒜末， 備用

3.待鍋燒紅後加入食用油燒熱， 加入豆瓣醬， 大火爆20秒左右；

4.然後加入土豆片翻炒， 加入少量醬油提色， 過程中適量加水， 不然容易粘鍋， ；

5.待土豆變色後加入適量鹽調味即可。

6.出鍋前， 熄火， 加入蒜末， 翻勻， 出鍋。 味道鮮美！